Tenir un nivell elevat de triglicèrids augmenta el risc de patir malalties cardíaques, atac cardíac i ictus. Baixar els nivells de triglicèrids requereix canvis en l’estil de vida, com fer exercici regular, perdre l’excés de pes, deixar de fumar, menjar una dieta baixa en greixos i controlar l’estrès. Incloure la farina de civada a la dieta també pot ajudar a controlar els nivells de triglicèrids. Tanmateix, s’ha de combinar un pla d’alimentació saludable en general amb una cura mèdica adequada, que un metge supervisa per evitar complicacions.
Identificació
Els triglicèrids són un tipus de greix que circula pel torrent sanguini. Són produïdes pel cos i es troben en molts aliments. Segons l'American Heart Association, les calories que es consumeixen de qualsevol tipus d'aliment que no s'utilitza immediatament per a l'energia es converteixen en triglicèrids i s'emmagatzemen al cos. Quan el cos necessita greix per obtenir combustible, els triglicèrids són alliberats al torrent sanguini. Quan s’emmagatzemen altes quantitats de triglicèrids al cos, es pot produir una malaltia anomenada hipertrigliceridèmia, que pot contribuir a les malalties del cor. Si bé alguns casos d’hipertrigliceridèmia es deuen a la genètica o a les afeccions mèdiques, la majoria dels casos són el resultat de menjar una dieta no saludable amb massa calories.
Consideracions
Si els nivells de triglicèrids no són excessivament elevats i no existeixen altres factors de risc per a malalties del cor, la presa de decisions de l'estil de vida saludable pot ser l'únic tractament necessari per baixar els nivells de triglicèrids, segons la Clínica Cleveland. L’objectiu és limitar la ingesta d’alcohol, pans molt refinats, cereals, arròs, pastes i galetes, així com aliments rics en sucres, com dolços, refresc i gelats, perquè el cos converteix aquests aliments ràpidament en sucre en sang. Quan els nivells de sucre en sang augmenten, el cos allibera insulina per disminuir els nivells de sucre en sang. A mesura que augmenten els nivells d’insulina, el cos rep senyals per alliberar triglicèrids també.
Beneficis
Per controlar els nivells de triglicèrids, la dieta ha d’incloure aliments de gra integral, com la farina de civada, que no estan blanquejats ni enriquits i que contenen 5 g o més de fibra dietètica per ració. Els aliments integrats en fibres altes triguen més temps a digerir-se, de manera que no augmenten el nivell de sucre en la sang tan ràpidament. Això significa que el cos no pot alliberar tanta insulina ni triglicèrids al torrent sanguini, segons la Clínica de Cleveland. Alguns pacients troben que als pocs mesos d’haver canviat la dieta, els nivells de triglicèrids baixen.
Solució
Per ajudar a reduir el risc de malalties cardíaques en general, la Universitat d’Arizona recomana entre 25 i 35 grams de fibra al dia. Atès que moltes fruites també contenen fibra soluble, barrejar un plàtan, una poma o una pruna en un bol de farina de civada pot augmentar el contingut de fibra soluble de 6 a 10 g per mida de la porció. Afegint aproximadament 1, 5 oz. o un grapat d'ametlles, avellanes, cacauets, pecans, pinyons o nous també poden augmentar el recompte de fibres. Tanmateix, assegureu-vos de menjar només nous secs.
Prevenció
Pot menjar farina de civada sola no pot ser suficient per disminuir els nivells de triglicèrids i també cal fer altres canvis en l’estil de vida. A més, com que poden existir nivells elevats de triglicèrids sense causar cap símptoma, comprovar sovint els nivells és l’única manera de saber si el pla de tractament que s’està seguint està funcionant. Un metge pot recomanar la freqüència que s’ha de fer un examen de sang per comprovar els nivells de triglicèrids en funció de la salut personal. Això pot ajudar a formular un pla global per reduir el risc de malalties.
