La llet de vaca i la llet de soja proporcionen una beguda saborosa i alguna cosa que s’aboca sobre el seu cereal, però són molt diferents nutricionalment: un no té calci, l’altre està ple de colesterol. Tots dos tenen els costats cap amunt i els seus defectes. Per triar el millor per a tu, compara el seu valor nutritiu i els seus beneficis per a la salut amb les teves necessitats.
Nutrients de llet de soja
La llet de soja no conté productes lactis. Els fabricants trituren soja per fer llet de soja, una beguda que combina proteïna, aigua i oli. La proporció d'una tassa de llet de soja proporciona 5 g de greix total, 4 g d'hidrats de carboni i 80 calories. Conté 30 mg de sodi i 7 g de proteïna. Al 6% del valor diari per ració, la llet de soja és rica en vitamina B-6, i té un 10 per cent de magnesi, fòsfor i riboflavina i un 25 per cent de la tiamina diària.
Beneficis per a la salut de la llet de soja
Amb les mongetes de soja que contenen més proteïnes que qualsevol altre llegum, la llet de soja és rica en proteïnes. La proteïna ajuda al creixement i manteniment dels teixits del cos, inclosos els teus òrgans i músculs. L’Administració nord-americana d’aliments i drogues va dir el 2009 que com a part d’una dieta baixa en greixos saturats i colesterol, 25 g de proteïna de soja diàriament poden disminuir el colesterol, reduint així les possibilitats de patir malalties del cor. Com que no conté lactis, les persones intolerants a la lactosa poden beure. I a diferència de la llet de vaca, la llet de soja és baixa en greixos saturats, no conté gairebé colesterol i té un 10 per cent del valor diari de fibra dietètica –un avantatge per al seu sistema digestiu– i un 8 per cent de ferro - un mineral essencial per a l’oxigen. viatjar per tot el teu cos. La soja també conté àcids grassos omega-3, que poden ajudar a reduir els nivells de lípids.
Nutrients de llet de vaca
La llet sencera conté 10 g d’hidrats de carboni i 5 g de greix saturat, que és aproximadament el 25 per cent del seu valor diari basat en una dieta de 2.000 calories. Té un 10 per cent del valor diari de colesterol o 35 mg, 125 mg de sodi i 8 g de proteïna. No hi ha fibra dietètica en una tassa de llet sencera.
Beneficis per a la salut de la llet de vaca
A diferència de la llet de soja, la llet de vaca conté un 30 per cent del valor diari de calci, partidari de la salut de les dents i dels ossos. També té un 25 per cent de la vitamina D, una vitamina que manté la salut de la teva pell. Té encara més proteïna i fòsfor - un altre avantatge per als ossos i les dents - que la llet de soja. Si observeu el vostre colesterol, sempre podeu canviar a llet desnatada o amb llet baix en greixos, ja que tenen menys colesterol, però els mateixos beneficis del calci. L’Escola de Salut Pública de Harvard va declarar que tant els lactis com el calci poden ajudar a reduir el càncer de còlon i l’osteoporosi. La Federació Nacional de Productors de Llet va anunciar que les Directrius dietètiques per als nord-americans de 2010 recomana que adults i nens majors de 9 anys beguin tres racions de llet amb poca greix diàriament.
