El te de gessamí ha estat produït a la Xina des de fa gairebé 700 anys i és el te amb sabor xinès més popular. S'elabora amb te verd més sovint, però també es pot fer amb te oolong. Les fulles de te solt d'alta qualitat es barregen amb pètals de gessamí, donant al te un sabor delicat i dolç i una fragància aromàtica. El te de gessamí és particularment saludable perquè té un gran grup en antioxidants poderosos coneguts com a catequines. El te de gessamí ofereix molts beneficis per a la salut, incloent un risc reduït de càncer, menor freqüència cardíaca, pressió arterial, ictus i nivells de colesterol.
Taxes més baixes de càncer d’esòfag
Un estudi publicat a "Nutrició" va trobar una relació inversa significativa entre la freqüència del consum de te i el risc de desenvolupar càncer de cèl·lules esquàmiques esofàgiques. Les persones de l'estudi que van consumir més te no fermentat, inclòs el te verd, oolong i gessamí (el te no fermentat és més gran en antioxidants) tenia un risc de 0, 5 vegades menor de desenvolupar SCC, en comparació amb els que no van beure el te. El te negre és fermentat i, per tant, no és tan alt en les catequines.
Humor calmat i disminució del ritme cardíac
El que fa que el te de gessamí sigui únic és el seu aroma agradable i delicat. Això prové de barrejar les fulles de te amb els pètals de la flor de gessamí. S'ha trobat l'olor del te de gessamí que ofereix efectes sedants. En un estudi publicat pel "European Journal of Applied Physiology", els investigadors van investigar l'efecte de l'aroma del te de gessamí sobre l'estat d'ànim i l'activitat nerviosa autònoma de 24 voluntaris sans. Tant les olors de te de lavanda com de gessamí van calmar l'estat d'ànim i van disminuir significativament la freqüència cardíaca. Aquest efecte calmant és beneficiós per a la pressió arterial alta induïda per l’estrès.
Reducció del risc d’ictus i colesterol inferior
Un estudi xinès va investigar si el consum de te estava associat independentment a la prevalença d'ictus. Els investigadors van concloure que existeix una forta correlació inversa entre el consum de te i l'ictus, independentment d'altres factors de risc. Com més te es consumeixi, majors són els beneficis de protecció. El consum de te> 150 g al mes (de te verd, negre o de gessamí) va ser estadísticament important per reduir el risc d’ictus.
Tot i que cal dur a terme investigacions sobre humans per extreure conclusions, estudis sobre animals han demostrat que el consum de te verd xinès i te de gessamí té efectes significatius que redueixen el colesterol en sang i en el fetge. Els nivells elevats de colesterol en sang augmenten el risc de patir malalties del cor. Aquests tes també poden millorar la lipoproteïna d’alta densitat (HDL o “bona”) colesterol al colesterol total, que és cardioprotector.
