Els seus ossos consisteixen en una complexa xarxa de proteïnes, com el col·lagen, i minerals com el calci i el fòsfor. Alguns nutrients claus, com la vitamina D, participen en la salut dels ossos. Però una varietat de vitamines i minerals de la vostra dieta ajuden a fomentar el creixement, la densitat i el desenvolupament dels ossos. Encara que en realitat no puguis créixer ossos més llargs un cop arribats a l'edat adulta, menjar una dieta ben equilibrada basada en aliments sencers t'ajuda a obtenir els nutrients necessaris per mantenir la densitat i la salut dels ossos.
Aliments amb minerals principals
El calci, el magnesi i el fòsfor són els minerals principals necessaris per fomentar els ossos forts i sans. Els lactis, com la llet, el iogurt i el formatge, contenen tots aquests minerals. També obteniu calci dietètic a partir de bròquils, verdures de fulla verda fosca, tofu i mongetes seques. El fòsfor es troba en carn, aus, mariscs, fruits secs, llavors, cereals integrals, patates, blat de moro i pèsols. Altres fonts de magnesi inclouen llenties, tofu, cacauets, anacards, ametlles, cereals integrals, vedella, pollastre i porc.
Rastrejar les fonts minerals
El cos necessita altres minerals en quantitats més petites; afavoreixen el creixement ossi i la producció forta de col·lagen. El zinc, el coure i el silici són tres d'aquests minerals. Obteniu zinc en menjar aliments rics en proteïnes, com ara carn, pollastre, marisc, marisc, mongetes, pèsols, nous, llavors i lactis. El coure es troba en els mariscs, els cereals integrals, els fruits secs, les llavors, les mongetes, les patates, les verdures de fulla verda i les prunes. Menjar més cereals integrals i verdures d’arrel ajuda a augmentar el consum de silici.
Vitamines D i K dels aliments
La seva densitat òssia també es basa en la vitamina D per ajudar a regular l’absorció de calci i la vitamina K per afavorir la formació de proteïnes òssies i la unió al calci. Menjar productes lactis, mariscs com el salmó, la tonyina i les gambes, el fetge i els ous t’ajuda a obtenir més vitamina D. El cos també pot sintetitzar la vitamina D quan la pell està exposada a la llum solar. La vitamina K prové de verdures de fulla verda, com ara bledes, kale, verdures de collard i espinacs, brots de brúixol, bròquil, coliflor, col, peix, carn i ous.
Fonts de Vitamines C i B-6
L’obtenció d’una quantitat adequada de vitamines C i B-6 també ajuda a promoure la reparació i la densitat òssia fomentant la formació de col·lagen ossi i desencadenant l’activitat de les cèl·lules òssies. Els aliments rics en vitamina C inclouen cítrics, melons, maduixes, gerds, tomàquets, pebrots, coliflor, bròquils, brots de brúixols i patates. Obtindreu vitamina B-6 de menjar marisc, pollastre, vedella, porc, ous, mongetes, pèsols, plàtans, alvocats, síndria, patates i pastanagues.
