Amb la combinació de pollastre i verdures, els gyros de pollastre ofereixen un àpat saludable. Si bé el nombre total de calories i nutrients depèn del tipus i quantitat d’ingredients que utilitzeu, un giròtic típic pollastre és una bona font de fibra, proteïnes, vitamines B, vitamina A i calci. El millor és que podeu gaudir del vostre entrepà i obtenir tots els nutrients per unes 349 calories.
Pollastre magre
Es necessita aproximadament 1/2 tassa de pit de pollastre picat o triturat per fer un giró de pollastre. Aquesta quantitat conté 22 grams de proteïna, és a dir, aproximadament la meitat dels 46 grams de les dones necessiten diàriament i el 39 per cent del requeriment diari dels homes de 56 grams. El pollastre també és una bona font de vitamina B-6 i vitamina B-12. La vitamina B-6 és essencial per produir neurotransmissors, la vitamina B-12 us assegura que tingueu glòbuls vermells sans i les dues vitamines donin suport al vostre metabolisme.
Hortalisses nutricionals
Quatre vegetals inclosos habitualment en un giroscopi són cogombres, tomàquets, cebes i enciam. Si utilitzeu una rodanxa gran de tomàquet, dues fulles d’enciam verd, un escalfor i aproximadament 1/4 tassa de cogombre picat, obtindreu 2 grams de fibra, almenys un 15 per cent de la RDA per a la vitamina C i molt més d’un La RDA del dia sencer per a la vitamina A. L’enciam verd només aporta la major part de la vitamina A, mentre que els tomàquets, els enciams i les escarifes aporten quantitats iguals de vitamina C.
Pa de Pita ric en fibra
Una butxaca de pita de blat integral aporta 35 grams d’hidrats de carboni i augmenta les vitamines B perquè és una bona font de tiamina, niacina i vitamina B-6. També obtindreu un 11 per cent del valor diari de ferro, basat en consumir 2.000 calories diàries. Sempre que trieu una pita de blat integral, obtindreu 5 grams de fibra. Si preferiu el pa blanc de pita, obtindreu aproximadament la mateixa quantitat de vitamines, però només 1 gram de fibra.
Cuina saludable
Podeu utilitzar un guarnit de cogombre o ranxo preparat, baix en greixos, però és fàcil fer un guarniment combinant iogurt normal amb all, un toc de suc de llimona i anet fresc picat o cogombre ratllat. En una porció, obtindreu només una quantitat mesurable de nutrients del iogurt. Un quart de tassa de iogurt normal aporta 112 mil·ligrams de calci, o un 11 per cent de la quantitat dietètica recomanada de 1.000 mil·ligrams. També afegeix més proteïna i prou vitamina B-12 per duplicar el total a l’entrepà.
