El glaucoma és una malaltia crònica en què la pressió a l’ull causa danys al nervi òptic que pot provocar una pèrdua de la visió. L’objectiu del tractament del glaucoma és disminuir la pressió a l’ull, que es pot fer amb gotes oculars i medicaments o procediments quirúrgics, com la cirurgia amb làser. Es coneix poca informació sobre la nutrició i la seva relació amb el glaucoma. Tot i que les investigacions són en curs, els proveïdors d’assistència sanitària tenen alguns suggeriments senzills per a canvis en la dieta que poden tenir un efecte sobre el glaucoma.
Aliments amb àcids grassos trans
S’ha trobat que els àcids grassos trans estan associats a nivells més elevats de colesterol. Els greixos trans poden danyar els vasos sanguinis a tot el cos i els danys als vasos sanguinis poden tenir un paper en lesions al nervi òptic del glaucoma, segons el doctor Kim Reed a la revista "Review of Optometry". Evitar aliments processats com galetes, pastissos, patates fregides i bunyols reduirà la ingesta d’àcids grassos trans. L’eliminació d’aquest tipus d’aliments pot millorar la seva salut en general, inclosa el mal d’ull.
Al·lèrgens alimentaris
Les persones amb al·lèrgies poden tenir un risc més elevat de glaucoma, tal com va assenyalar el doctor Eric Braverman a PathMed.com. En aquest moment no es coneix la relació entre al·lèrgies alimentàries i el glaucoma. Segons els aliments mèdics que solen ser causa d'al·lèrgies són la soja, els lactis, el blat i el blat de moro, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. Heu de treballar amb el vostre metge per eliminar els aliments que puguin provocar reaccions al·lèrgiques de la vostra dieta.
Aliments rics en greixos saturats
Un altre tipus d’aliment que s’ha d’evitar quan es té glaucoma és qualsevol quantitat elevada de greixos saturats. Els greixos saturats no aporten molt valor nutritiu i s’han de limitar a les dietes de persones que tenen glaucoma. Un altre motiu per reduir la quantitat de greixos saturats de la dieta és la seva associació amb l'augment de pes. Les investigacions han suggerit que un índex de massa corporal més elevat (IMC) pot estar associat amb un augment del risc de glaucoma i una pressió ocular intraocular més elevada, tal com van assenyalar Louis R. Pasquale, MD i Jae Hee Kang al "Journal of Glaucoma". Entre els aliments que cal evitar, hi ha carns completes de greix com la vedella i altres carns vermelles. També s'ha d'evitar l'ús de llardons i l'escurçament durant la cocció.
Cafè i alcohol
Segons Pascal i Kang, s'ha demostrat que una gran quantitat de cafè eleva la pressió ocular intraocular que pot provocar danys a l'ull. Beure cafè amb cafeïna pot provocar una elevació estadísticament important de la pressió ocular, tal com es va assenyalar en un estudi de Avisar i col·legues dels "Anals de Farmacoterapèutica". El consum d'alcohol no s'ha relacionat oficialment amb un augment de la pressió ocular, però molts proveïdors d'atenció mèdica poden suggerir abstenir-se o modificar el consum de begudes alcohòliques.
Consideracions
La majoria dels professionals de l’atenció ocular estarien d’acord en què s’ha de menjar una dieta sana i equilibrada si es té glaucoma; Limitar la ingesta de greixos no saludables com els greixos trans o els greixos saturats és una part important d’una dieta saludable. L’eliminació d’aliments que pugui ser al·lèrgic i limitar la ingesta de cafè amb cafeïna també pot afectar positivament el glaucoma. Es fa una investigació més avançada per avaluar el paper dels antioxidants i altres tipus de suplements en la gestió del glaucoma. Discutiu les vostres preocupacions dietètiques amb el vostre metge ocular.
