Teniu algun problema que alguna cosa a la vostra dieta impedeix que us sentiu el millor? Pot ser un signe que tingueu sensibilitat alimentària, i un professional sanitari qualificat us pot ajudar a saber-ho amb seguretat. No totes les sensibilitats alimentàries són fàcils de provar, i és per això que els metges poden utilitzar una dieta d’eliminació com a part del procés de diagnòstic. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, de PilatesNutritionist.com, afirma que "les dietes d'eliminació són el patró d'or per confirmar les sensibilitats alimentàries". Per estrany que pugui semblar, és important no dedicar-nos a la "eliminació" del procés. Les dietes d’eliminació haurien de tractar de trobar els aliments que funcionin millor per al vostre cos.
Teniu algun problema que alguna cosa a la vostra dieta impedeix que us sentiu el millor? Pot ser un signe que tingueu sensibilitat alimentària, i un professional sanitari qualificat us pot ajudar a saber-ho amb seguretat. No totes les sensibilitats alimentàries són fàcils de provar, i és per això que els metges poden utilitzar una dieta d’eliminació com a part del procés de diagnòstic. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, de PilatesNutritionist.com, afirma que "les dietes d'eliminació són el patró d'or per confirmar les sensibilitats alimentàries". Per estrany que pugui semblar, és important no dedicar-nos a la "eliminació" del procés. Les dietes d’eliminació haurien de tractar de trobar els aliments que funcionin millor per al vostre cos.
Per què provaria una dieta d’eliminació?
Si teniu símptomes consistents, com ara molèsties d’estómac, erupcions a la pell o fatiga, una dieta d’eliminació pot ser adequada per a vosaltres. En eliminar alguns aliments durant un període de curta durada, podeu identificar "aliments desencadenants" que poden causar aquests efectes secundaris. Més important a llarg termini, una dieta d’eliminació ajuda a identificar els aliments que es nodreixin i faran les delícies sense efectes secundaris negatius. Les dietes d’eliminació són úniques a l’individu, per tant, no hi ha una dieta d’eliminació “millor”. Pot ser que una dieta d’eliminació no us resulti adequada si sabeu que teniu una al·lèrgia alimentària que causa anafilaxi, en aquest cas haureu d’estar col·laborant estretament amb el vostre equip d’atenció sanitària, inclòs un dietista qualificat, per gestionar la vostra condició.
Si teniu símptomes consistents, com ara molèsties d’estómac, erupcions cutànies o fatiga, potser una dieta d’eliminació pot ser adequada per a vosaltres. En eliminar alguns aliments durant un període de curta durada, podeu identificar "aliments desencadenants" que poden causar aquests efectes secundaris. Més important a llarg termini, una dieta d’eliminació ajuda a identificar els aliments que es nodreixin i faran les delícies sense efectes secundaris negatius. Les dietes d’eliminació són úniques a l’individu, per tant, no hi ha una dieta d’eliminació “millor”. Pot ser que una dieta d’eliminació no us resulti adequada si sabeu que teniu una al·lèrgia alimentària que causa anafilaxi, en aquest cas haureu d’estar col·laborant estretament amb el vostre equip d’atenció sanitària, inclòs un dietista qualificat, per gestionar la vostra condició.
Què és la dieta d’eliminació?
Breument, la dieta d’eliminació inclou cinc passos: valorar, planificar, evitar, desafiar i canviar. La fase d'avaluació inclou mantenir i analitzar un rastrejador d'aliments i símptomes. La fase de planificació consisteix en preparar-vos a vosaltres mateixos, la vostra llar i la vostra cuina per allò que esteu a punt de fer. La fase d’evitació és quan elimineu tots els aliments desencadenants identificats a la fase d’avaluació. Aquesta és la fase en què es posa en marxa molta de la vostra preparació i planificació. La fase de repte és quan comenceu a reintroduir aliments, de tant en tant, a la vostra dieta per determinar si són segurs per a vosaltres. La fase de canvis és quan s’incorporen canvis a la manera de menjar durant un llarg termini per tal de mantenir els símptomes a ratlla. La dieta durant la fase de canvi és el fonament d’una dieta de manteniment continuat.
Breument, la dieta d’eliminació inclou cinc passos: valorar, planificar, evitar, desafiar i canviar. La fase d'avaluació inclou mantenir i analitzar un rastrejador d'aliments i símptomes. La fase de planificació consisteix en preparar-vos a vosaltres mateixos, la vostra llar i la vostra cuina per allò que esteu a punt de fer. La fase d’evitació és quan elimineu tots els aliments desencadenants identificats a la fase d’avaluació. Aquesta és la fase en què es posa en marxa molta de la vostra preparació i planificació. La fase de repte és quan comenceu a reintroduir aliments, de tant en tant, a la vostra dieta per determinar si són segurs per a vosaltres. La fase de canvis és quan s’incorporen canvis a la manera de menjar durant un llarg termini per tal de mantenir els símptomes a ratlla. La dieta durant la fase de canvi és el fonament d’una dieta de manteniment continuat.
