El vestit d’amanides de llavors de rosella presenta dues preocupacions importants per als consumidors. En primer lloc, conté greixos i sucres. Segons les vostres preocupacions de salut, potser haureu de controlar-ne de prop el consum. En segon lloc, les llavors de rosella utilitzades en la preparació i aromatització d’aliments contenen opiacis, substàncies químiques de les quals es deriven certs fàrmacs.
Inconvenients
El guarnició de rosella conté àcids grassos saturats - 2 grams per ració de 2 cullerades. L'Associació Americana del Cor adverteix que el consum de greixos saturats augmenta el nivell de colesterol en sang. Pujar aquests nivells massa alts augmenta el risc de patir malalties cardíaques i ictus. L’AHA recomana que no més d’un 7 per cent de la seva aportació calòrica diària provingui de greixos saturats. La condimentació de rosella també conté 308 mil·ligrams de sodi (aproximadament una cinquena part del límit diari recomanat) i 8 grams de sucre, cosa que contribueix a l’augment de pes.
Beneficis
Malgrat els seus inconvenients, el vestit de rosella té efectes positius sobre el cos. Ofereix una quantitat important de vitamina K, un nutrient que el seu cos necessita per formar coàguls de sang i mantenir un teixit ossi sa. El vestit també ofereix greixos insaturats, amb 8, 4 grams per ració. Aquests greixos saludables milloren els nivells de colesterol en sang i protegeixen de malalties del cor. També serveixen com a fonts d’energia riques per alimentar el seu estil de vida actiu.
Intoxicació de l'opi
Les llavors de rosella utilitzades en la producció d’aliments provenen de la mateixa planta de la qual deriven medicaments opiàtics com la codeïna, la morfina i l’heroïna: Papaver somniferum. Quan es consumeix un apòsit de llavors de rosella, es consumeix una petita quantitat d'operacions. La sola cullerada de llavors de rosella que no hi ha és suficient per provocar intoxicació.
Proves de drogues
Tanmateix, la cullerada de 1/14 cullerada de llavors de rosella en la seva única porció de condiment pot ser suficient per aparèixer en una prova de fàrmac si es va sotmetre a una anàlisi d’orina en els propers dos o cinc dies. Barbara Mikkelson cita quatre casos en què la gent va perdre feina o ofertes de treball a causa de les llavors de rosella en el seu menjar que afecten les proves de drogues. Mikkelson informa que algunes agències necessiten ara un nivell més alt d'operacions per eliminar falsos positius relacionats amb les llavors de rosella. No obstant això, la seva aposta més segura és abstenir-se de les llavors de rosella del menjar durant almenys dos dies abans d’un test de drogues programat, o bé abstenir-se completament si el vostre empresari us sotmet a cribratges aleatoris de drogues.
