Un esmorzar fàcilment digerible consisteix en aliments senzills que no desencadenaran una sobreproducció d’àcid estomacal, que pot causar molèsties d’estómac o gastritis. La gastritis és una inflamació del revestiment de l’estómac que pot ser ocasional o crònica. Pot provocar nàusees, dolor abdominal o vòmits. Consulteu el vostre proveïdor d’assistència sanitària si pateix aquests símptomes freqüentment, però fins i tot si no ho considereu, considereu la possibilitat de començar el dia amb aliments fàcilment digeribles com a mesura preventiva.
Trieu aliments baixos en greixos
Com que els greixos són difícils de digerir, mantingueu-los al mínim al matí. Remeneu les torrades o magdalena baixa en greixos amb gelea sense sucre en lloc de mantega o margarina i substituïu la mantega i l’almívar per les creps per iogurt sense greix i fruita fresca i sense cítrics. Eviteu les carns grasses per esmorzar, com la cansalada i la botifarra, ja que poden augmentar la inflamació i provocar ardors i indigestió. Els cereals plans, com els flocs de blat de moro o la crema d’arròs, són baixos en greixos, ràpids de fixar i de fàcil digestió.
Saltar el suc de taronja i el cafè
El suc de taronja i el cafè són productes bàsics per esmorzar, però tots dos poden causar estralls en un sistema digestiu sensible. Com que la cafeïna desencadena la producció d’àcid a l’estómac, la Clínica Cleveland recomana evitar el cafè i altres begudes que continguin cafeïna. En canvi, beu tes d’herbes. El suc de tomàquet i els cítrics contenen àcid que pot provocar indigestió. El suc de nabiu i els gerds de nabiu, els nèctars i el suc de poma o raïm diluït són els substituts suggerits per Seattle Cancer Care Alliance en la seva llista d'aliments fàcilment digerits.
Elimina la lleteria
La lactosa és una forma de sucre que es troba a la llet i altres productes lactis. Prop de 30 milions d’americans desenvolupen algun nivell d’intolerància a la lactosa (la incapacitat de digerir correctament la lactosa) a l’edat de 20 anys. Per evitar problemes d’estómac causats per la intolerància a la lactosa i facilitar que esmorzi el seu esmorzar, passa a la llet sense lactosa, soja. llet o llet d’arròs per a cereals i beguda.
Incloure proteïna magra
Un esmorzar saludable inclou un balanç d’hidrats de carboni complexos i proteïnes amb una petita quantitat de greix. Les clares d’ou i les carns magres, com la cansalada canadenca, són fonts baixes en greixos de proteïnes d’alta qualitat que són fàcils de digerir i es mantenen satisfets més temps que els hidrats de carboni sols. Cuineu-les en una paella antiadherent sense afegir oli ni mantega per conservar les seves propietats saludables.
