Quan sortiu a la porta per fer un entrenament de clima fred, potser us preguntareu si el vostre cos treballa més mentre intenta mantenir-se calent. Suor menys del que faríeu durant els mesos d’estiu, però depenent de la temperatura pot ser que tremoli, i això ha de cremar moltes calories, oi?
Zac Schlader, professor associat al departament de kinesiologia de la Universitat d'Indiana i Zac Schlader, membre del Col·legi Americà de Medicina de l'Esport. La gran pregunta és com fa fred, diu Schlader.
"Quan pensem a treballar a la temperatura freda, portem molta roba i la nostra pell es fa freda, però a mesura que comencem a fer exercici ens acabem escalfant", afirma, explicant que la suor queda atrapada en la roba.
En aquesta situació, el que li passa al cos no és gaire diferent de fer exercici en un temps més fresc, portar uns pantalons curts i una samarreta. Per descomptat, la pell serà una mica més freda al principi, però podreu produir suficient calor amb l'exercici per no deixar-vos hipotèrmic, disminució de la temperatura corporal.
L’excepció, diu Schalder, és quan es comença a fer exercici en temps molt freds, com els 20 graus Fahrenheit, en calçotets i una samarreta. És llavors quan és possible que es comenci a cremar calories, intentant mantenir-se calent, a més de les que es cremen de l’exercici.
"La quantitat de calor que generas amb l'exercici pot no ser suficient per mantenir la temperatura corporal", afirma. "En aquest cas, hi hauria respostes fisiològiques diferents".
Avís
Exposar-se al fred extrem quan no es vesteix adequadament pot provocar hipotèrmia i gelades. Així que si teniu temps de fred, assegureu-vos de portar capes adequadament càlides, incloses una broma i uns guants.
Com tremola les calories
Una de les maneres en què el cos manté la seva temperatura principal és escalfar-se és a través de la tremolor, ja sigui mentre esteu asseguts a la parada d'autobús o quan esteu registrant quilòmetres en temps de baix temps.
"El tremolor és anàleg a la sudoració a la calor", diu Schlader. "Sueu per desfer-se de la calor i es tremola per generar calor". Però mentre que la sudoració no crema calories, els calfreds.
És difícil dir exactament quantes cremades tremolors de calories, però un estudi del 2014 publicat a Cell Metabolism suggereix que la tremolor es pot comparar amb una hora d'exercici moderat. Però, assenyala Schlader, només estar fred no és un mètode fiable de crema de calories per perdre pes. A més, diu, "tremolar és realment incòmode".
El greix marró també afecta la crema de calories
Fins fa poc, es pensava que només els petits rosegadors i nadons humans tenien teixit adipós marró (greix marró), que pot ajudar el cos a mantenir-se calent sense tremolar. Però ara, diu Schlader, està clar que els adults també tenen greix marró i està demostrant que és una manera eficaç de mantenir el cos calent.
La investigació ha demostrat que les temperatures fredes activen les botigues de greix marró del cos, que generen calor sense haver de fer cap treball addicional, segons Schlader. "La bellesa és que pots augmentar la producció de calor sense sentir-te miserable", afirma.
Quantes calories crema el greix marró quan intenta escalfar-te? "Aquesta és la pregunta del milió de dòlars", afirma Schlader.
Schlader diu que la quantitat de calories addicionals cremades a causa de l’activació de greixos castanys o el calfreds, no és astronòmicament alta. "Si sortiu de 30 a 45 minuts de carrera, no crec que estiguem parlant de més de 100 calories", diu. "No diria, oh, bé, podeu menjar aquesta hamburguesa extra."
I diguem que fa tant de fred que talleu el recorregut de quatre milles a tres milles. Creuríeu més calories a partir d’una quarta milla que del vostre cos intentant escalfar-vos.
Fins ara, els estudis sobre si l'activació de greixos bruns sols és una eina eficaç per a la pèrdua de pes semblen haver-se trobat amb escreix, segons Schlader. "Si sortiu sense cap roba i només us quedeu a 40 graus durant quatre hores, creureu més calories que assegut a dins? La resposta és que sí. El cos ha de produir calor. Però, si hagués de fer exercici a l'interior contra anar-hi a l'exterior, vestit adequadament, l'evidència suggereix que no cremaria més calories al fred ", afirma Schalder.
En altres paraules, sí, treballar al fred crema calories, però no necessàriament més que en altres condicions. Un cop més, l'excepció és si no esteu adequats per passar fred.
"Si no porteu prou roba, el vostre cos augmenta la producció de calor i cal produir calor addicional des d'algun lloc", diu Schlader, i això prové de l'activació de greixos marrons o de la tremolor.
Accés al clima fred
De la mateixa manera que es pot entrenar el cos i la ment per ser més forts, potser podreu "entrenar" els magatzems de greix marró del vostre cos per aconseguir millorar la calor, cremar així calories, exposant-vos al clima fred.
Un estudi molt reduït (només sis subjectes) publicat al Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (2014) va demostrar que quatre setmanes d’exposició al fred van donar lloc a un augment del 45 per cent del volum d’activitat de greix marró. I un estudi del 2013 publicat al Journal of Clinical Investigation també va trobar que l'exposició freqüent al fred podria ser una manera efectiva d'augmentar l'activitat de greixos castanys i la cremada de calories posterior.
Schlader afirma, però, que es necessita més investigació pel que fa a la crema de greixos marrons i calories. "La investigació sobre el greix marró és realment interessant, però és prou aviat per comprendre la importància d'aquests canvis".
Per exemple, bona part del que s’ha observat quan es tracta de temperatures fredes que activen el greix marró es troba a un nivell molecular molt mecanicista i no s’ha traduït a un nivell de tot el cos. "Això no vol dir que no, però estem a la punta de l'iceberg, no té intenció de res", diu Schlader. "És massa aviat per dir-ho, aneu a seure a una cambra freda i perdreu pes".
