En general, les pomes són una opció alimentària saludable, rica en fibra i vitamina C. Però, de vegades, pot tenir massa bona cosa. Les pomes tenen un gran contingut de sucre i també se sap que causen angoixa gastrointestinal. Una altra de les possibles preocupacions són els residus de pesticides, així com també hi ha reaccions al·lèrgiques en algunes persones.
Calòries
La majoria de calories de les pomes provenen del sucre. Una poma mitjana conté unes 100 calories i unes 90 d’aquestes calories provenen d’hidrats de carboni. L’elevat contingut en fibra de les pomes els proporciona un índex glicèmic baix, cosa que significa que la majoria dels diabètics tindran pocs problemes per incorporar les pomes a la seva dieta regular.
Femtes soltes
La major part de la fibra de les pomes és fibra soluble en forma de pectina, tot i que les pells de poma també contenen una gran quantitat de fibra insoluble. L’elevat contingut en fibra de les pomes pot provocar problemes gastrointestinals, incloent excrements soltes i de vegades diarrea. Normalment, aquest efecte secundari es produeix només si el vostre cos no s’utilitza per digerir una dieta rica en fibra i desapareixerà després que el sistema digestiu s’ajusti.
Mal de panxa
Hi ha qui manifesta mal de panxa després de menjar pomes. Aquest és probablement un altre símptoma causat per l’elevat contingut en fibra de les pomes. Digerir la fibra pot causar acumulació de gas al sistema gastrointestinal, provocant mal de panxa, calamars i flatulències. De nou, aquest efecte sol ser transitori.
Pesticides
Al·lèrgies
Les reaccions al·lèrgiques a les pomes són poc freqüents, però no són conegudes. Els símptomes són picor al voltant dels llavis i la boca, inflor dels llavis i la llengua, picor i ulls aiguats i esternuts. Si sou al·lèrgic a les peres, probablement també sou al·lèrgic a les pomes. Altres al·lèrgies associades són el pol·len de bedoll, les patates crues, els préssecs i les avellanes. Cuinar les pomes sol eliminar el problema.
Un mite: el cianur
Potser heu escoltat que les llavors de poma són verinoses, però el risc d’ingerir-ne accidentalment és poc significatiu. Si bé les llavors de poma contenen petites quantitats de cianur, la quantitat és tan petita com essencialment inofensiva.
