Aquí hi ha algunes bones notícies per als amants de la xocolata: el ferro de la xocolata amb llet i la xocolata negra pot tenir un impacte positiu en la seva anèmia. Si lluiteu per aportar suficient ferro a la vostra dieta, la xocolata és un aliment que podeu afegir –amb moderació– que pot tenir un impacte positiu en els vostres nivells de ferro.
Anèmia amb deficiència de ferro
Segons el Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, l’anèmia per deficiència de ferro és la forma més freqüent d’anèmia. L’anèmia es produeix quan el cos no produeix suficient glòbul vermell i sa. O podria ocórrer si els glòbuls vermells no funcionen correctament. L’anèmia per deficiència de ferro es produeix quan el cos no té prou ferro, cosa que té un paper important en l’hemoglobina. L’hemoglobina és una part d’un glòbul vermell responsable de transportar l’oxigen a diferents parts del cos.
L’anèmia per deficiència de ferro afecta més dones que homes degut a condicions específiques de gènere com l’embaràs i cicles menstruals pesats. No obstant això, els homes també poden experimentar anèmia amb deficiència de ferro. Els adolescents, nens petits i nadons també corren risc de desenvolupar anèmia amb deficiència de ferro. Altres causes habituals són l’hemorràgia interna i no obtenir prou ferro a la dieta.
Alguns símptomes habituals de l'anèmia per deficiència de ferro són:
-
sentir-se dèbil
-
mareig
-
mal de cap
-
es cansa ràpidament
-
grumós o cruixent
-
dificultat per concentrar-se
-
pell pàl · lida
-
falta d'alè
Anèmia amb deficiència de xocolata i ferro
La xocolata és un dels diversos aliments que naturalment contenen nivells més elevats de ferro. Per a algunes persones, augmentar la ingesta de ferro al llarg del dia pot ser suficient per ajudar a prevenir l’anèmia per deficiència de ferro. Per a altres, com les dones embarassades, les persones amb certes condicions i els nadons han de complementar el subministrament diari.
Segons l'USDA, 100 grams de xocolata amb llet contenen 2, 35 mg de ferro. El Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units identifica que els homes d’entre 19 i 50 anys necessiten 8 mil·ligrams diaris i que les dones necessiten 18. Això significa un 30 per cent de les necessitats diàries de ferro per a un home. Per a les dones, continua sent prop del 13 per cent de les necessitats diàries.
I, si consumiu una tassa completa de xips de xocolata amb llet, segons l’USDA, en faríeu un consum de 3, 95 mil·ligrams de ferro. Per als homes, això seria gairebé la meitat de les seves necessitats diàries. Per a les dones, suposaria al voltant d’un 22 per cent de les seves necessitats diàries.
Aquests números milloren encara més amb els nivells de ferro de xocolata fosca. Segons l’USDA, si consumiu 100 grams de xocolata negra del 60 per cent, obtindreu 3, 6 mil·ligrams de ferro. Per als homes, això els donaria aproximadament el 45 per cent de les seves necessitats diàries de ferro. Per a les dones, proporcionaria al voltant d’un 20 per cent de les seves necessitats diàries. Si mengeu xocolata fosca amb un 90 per cent de cacau, obtindreu gairebé 11 mil·ligrams de ferro, que és més que un home que necessita i aproximadament el 60 per cent del que necessita una dona.
Altres aliments rics en ferro
És important tenir en compte que s’ha d’obtenir el ferro de diverses fonts. Tot i que la xocolata és certament temptadora, també inclou sucres refinats i greixos que no són excel·lents per a vosaltres. Heu de menjar xocolata amb moderació i com a part d’una dieta ben equilibrada.
A més de la xocolata, aquí teniu una llista curta de menjar de ferro per considerar:
- carns vermelles
- verdures de fulla verda com el bròquil i els espinacs
- fetge
- nous
- llima i altres mongetes
- marisc
- cereals integrals
- Aliments fortificats amb ferro com cereals i pa
- fórmula infantil
- fruits secs
Si bé algunes fruites poden contenir ferro, assecar fruites és la millor manera d’obtenir fruites riques en ferro en la vostra dieta. Per obtenir una dosi doble de ferro, proveu una fruita seca xopada de xocolata fosca. Només recordeu menjar-los amb moderació.
Finalment, si sospiteu que teniu anèmia, parleu amb el vostre metge sobre les opcions de tractament recomanades. El ferro que es troba en els aliments pot no ser suficient i és possible que hagi de prendre suplements addicionals. Heu de seguir totes les directrius dietètiques que us ofereix el vostre metge per tractar el vostre estat i prevenir més problemes de salut.
