Les ametlles formen part de la dieta humana des de fa milers d’anys, però fins fa poc no estaven disponibles en les grans quantitats que hi ha avui. Si gaudiu de les ametlles, pot ser difícil deixar de passar només un bon grapat i podeu acabar menjant massa. Si tens un tracte gastrointestinal sensible, menjar massa ametlles alhora, pot irritar l'estómac.
Mida de la porció
Malabsorció
Molts aliments contenen hidrats de carboni fermentables de cadena curta, que no tots han estat identificats i mesurats clarament. Moltes persones absorbeixen malament aquests compostos, i després són fermentats pels bacteris dels intestins, produint molta quantitat de gas que pot causar distensió abdominal, dolor a l’estómac i fins i tot canvis en la freqüència o l’aparició dels moviments intestinals. Número d'octubre de 2009 de "Journal of Gastroenterology & Hepatology". Actualment no hi ha dades sobre el contingut d’hidrats de carboni fermentables de cadena curta en ametlles. Tot i això, l’única femella que s’ha provat fins ara, el pistatxo, té un contingut molt elevat d’aquests hidrats de carboni fermentables de cadena curta i és molt probable que les ametlles comparteixin la mateixa propietat.
Identificació de mala absorció
Aquestes malabsorcions encara no s’entenen del tot i poden ser difícils d’identificar. El dolor d’estómac i altres símptomes gastrointestinals causats per la malabsorció d’hidrats de carboni fermentables de cadena curta solen aparèixer unes hores després de la ingestió i poden durar unes hores fins a uns quants dies. La millor manera de determinar si les ametlles són la causa d’un mal d’estómac és deixar de menjar-les durant uns dies per veure si els seus símptomes es resolen. Després que l’estómac torni a la normalitat, proveu de menjar el nombre d’ametlles que feu normalment. Si es repeteix el seu mal d’estómac, sabràs que consumeixes massa ametlles alhora.
Menjar la quantitat adequada
Tot i que trobeu que menjar un cert nombre d’ametlles fa mal a l’estómac, això no vol dir necessàriament que cal eliminar-les completament de la dieta. Proveu de tenir 1 oz. servir. Compteu per assegurar-vos que no mengeu més de 20 a 24 a la vegada i comproveu si us torna el dolor d’estómac. Si ho fa, proveu una vegada una porció d’1 / 2 o 22 ametlles aproximadament. La majoria de les persones són capaces de tolerar una porció raonable d’ametlles sense patir dolor d’estómac o altres molèsties gastrointestinals.
