El iode és un rastre mineral que es sol trobar en forma de iode. Cal que la glàndula tiroide faci hormones de la tiroides anomenades tiroxina i triiodotironina. El iode també es necessita per al vostre sistema immune i pot ajudar a tractar les malalties fibrocístiques de mama. Està disponible en forma suplementària, però parli amb el seu metge abans de prendre suplements de iode.
Digestió i absorció
El iode es pot unir a aminoàcids, o pot ser lliure, generalment en forma de ions iodat o iode. El iodur és la forma més fàcil d’absorbir, de manera que la majoria del iode i el iodat enllaçat es converteix en iode per glutatió. Els ions iodats s’absorbeixen fàcilment a través de les parets del tracte digestiu a l’estómac i a l’intestí prim. Després d'absorbir-la, la major part es concentra a la glàndula tiroide. Una part també s’acumula als ovaris, a la pell i a les glàndules salivals, gàstriques i mamàries.
Fonts d'aliments
El iode es troba a les fonts d’aliments vegetals i animals que també són riques en proteïnes. Tanmateix, la quantitat de iode varia molt, depenent de la quantitat de iode que hi ha al sòl on es conreaven les plantes o de la quantitat de iode que hi havia a l'alimentació dels animals. Els peixos, algues i mariscs de l’oceà contenen grans quantitats de iode. Segons l'Oficina de Suplements Dietètics, el 90 per cent de les famílies de l'Amèrica del Nord i del Sud utilitzen sal iodada.
Deficiència de iode
La deficiència de iode durant l’embaràs pot tenir un impacte negatiu en el desenvolupament i el desenvolupament fetal, possiblement causant danys cerebrals i del sistema nerviós central. La baixa ingesta de iode també pot causar hipotiroïdisme i cabrum, que és una glàndula tiroide ampliada al coll. La Junta de Alimentació i Nutrició de l’Institut de Medicina estableix la ingesta de referència dietètica per a adults a 150 micrograms diaris. Les dones que estan embarassades necessiten 220 mcg al dia, i les dones que alleten necessiten 290 mcg al dia.
Precaucions del suplement
Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, els suplements de iode s’utilitzen per prevenir el goll, ajuden a tractar la malaltia fibrocística de mama i redueixen el risc de càncer de tiroides després de l’exposició a la radiació. El iode podria interactuar amb fàrmacs anti-tiroides, liti i warfarina. Altes dosis poden danyar la glàndula tiroide i augmentar el risc de patir malalties de la tiroides. Parleu amb el vostre metge abans de prendre suplements de iode.
