Abans de la dècada de 1980, les úlceres estomacals eren generalment culpades d’estrès o d’aliments picants, i per tant, una dieta sàvia era un tractament comú. Però ara sabem que les úlceres no són causades per aquests factors.
En canvi, la majoria de les úlceres estomacals són el resultat dels bacteris Helicobacter pylori (H. pylori), i alguns estan relacionats amb l’ús a llarg termini de medicaments antiinflamatoris no esteroides (AINE), com ara l’ibuprofè i l’aspirina.
Però això també significa que no hi ha cap dieta específica que tracti les úlceres d'estómac. Tanmateix, és possible que certs aliments empitjoren o alleugerin els símptomes i, fins i tot, alguns poden fins i tot ajudar a curar les úlceres. Parleu amb el vostre metge i podreu treballar junts per trobar la millor combinació d'aliments per a vosaltres.
Símptomes d’úlcera d’estómac
Com es pot saber si té una úlcera d'estómac? Si teniu algun dels símptomes següents, voldreu consultar amb el vostre metge.
- Dolor d'estómac mordent i ardent
- Inflacions, malestar o sensació de plenitud
- Nàusees o vòmits
- Pèrdua de pes inexplicable o mala gana
Els millors aliments per a una úlcera d’estómac
Tot i que no hi ha una dieta universal per tractar les úlceres d'estómac, una dieta rica en fibra sembla un bon lloc per començar. Els aliments rics en fibra poden prevenir l’excés de secreció d’àcid estomacal, cosa que pot reduir el dolor de l’úlcera i protegir el revestiment de l’estómac a mesura que l’úlcera cura.
Molts aliments rics en fibra són també bones fonts de polifenols, productes químics vegetals que tenen propietats antioxidants, antiinflamatòries i protectores que treballen per millorar la curació.
Els aliments rics en fibra inclouen:
- Gerds
- Peres
- Pomes
- Plàtans
- Taronges
- Maduixes
- Figs
- Panses
- Carxofes
- Pèsols
- Bròquil
- Greens de naps
- cols de Brussel · les
- Blat de moro dolç
- Patates
- Pasta de tomàquet
- Pastanagues
- Ordi
- Mongetes
- Llenties
- Nous
- Llavors
- Farina de civada integral
- arròs integral
- Pa de blat sencer
Com que el bacteri de H. pylori provoca que el 70 per cent de les úlceres d’estómac i, de vegades, poden ser difícils d’eradicar, els investigadors estan intentant entendre com els aliments poden ajudar en el tractament d’aquesta infecció.
Un estudi del 2014 al World Journal of Gastroenterology suggereix que els bacteris sans en el iogurt i els productes lactis fermentats, com ara la mantega de cultiu i el kefir, poden augmentar l'efectivitat de la teràpia antibiòtica per a H. pylori.
A més, els components del suc de nabiu, te verd, all, cúrcuma, gingebre, oli d’oliva, bròquil i moltes altres fruites i verdures també poden millorar el tractament antibiòtic estàndard, segons un estudi del 2016 publicat al World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics.. Però es necessita més investigació per entendre clarament el seu paper en la gestió de les úlceres d'estómac.
Pitjor per a una úlcera d’estómac
- L’alcohol
- Cafè
- Altres begudes amb cafeïna
- Menjar picant
Tot i això, aquests articles podrien ser ben tolerats si es consumeixen en petites quantitats o amb altres aliments. I és important tenir en compte que aquests articles no molesten a tots amb una úlcera d'estómac. Per tant, el millor enfocament és limitar o evitar els aliments que et causin clarament molèsties i gaudir amb moderació dels que no, ja que no hi ha restriccions de manta als aliments si tens una úlcera d’estómac.
Però se sap menys sobre els tipus d’aliments que dificulten la curació o dificulten la cura de les infeccions per H. pylori, o si la restricció de certs aliments o components dietètics ajudarà.
Per exemple, un estudi de Recerca i pràctica gastroenterològica del 2016 suggereix que un entorn amb alta sal a l'estómac pot afavorir el desenvolupament o empitjorar les infeccions per H. pylori. Però encara no hi ha investigacions de qualitat per determinar si la reducció de sodi dietètic –o altres nutrients sospitosos– impedeix o ajuda a tractar les infeccions per H. pylori.
Dietes beneficioses per a úlceres d'estómac
Tot i que no hi ha una dieta específica recomanada per a les úlceres d'estómac, hi ha algunes pautes dietètiques basades en la investigació que proporcionen l'èmfasi beneficiós en fruites, verdures i altres aliments rics en fibra. Els patrons de dieta comunament recomanats inclouen:
- Dieta DASH: Un pla desenvolupat en els enfocaments dietètics per aturar els estudis d’investigació de la hipertensió, aquest pla alimentari posa l’accent en les fruites i verdures, cosa que suggereix de vuit a 10 racions diàries. El pla DASH també inclou cereals integrals, lactis baixos en greixos o sense greixos, mongetes, llenties, fruits secs, peixos i aus de corral i limita els olis, begudes endolcides amb sucre i postres.
- Dieta Mediterrània: Aquest pla d’alimentació també posa l’accent en fruites, verdures, mongetes, llenties, grans, fruits secs i llavors. També inclou quantitats baixes a moderades d’oli d’oliva i vi i limita els productes lactis, el peix i l’aviram.
- Una dieta basada en plantes: Aquest enfocament particular de menjar està centrat en aliments vegetals sencers, mínims o sense processar -com fruites, verdures, cereals integrals, fruits secs, llavors, llenties i mongetes- i minimitza o exclou els animals productes com llet, formatge, carn, pollastre i peix.
Per obtenir més informació sobre un pla d’aliments individualitzat que us ajudarà a gestionar les vostres condicions de salut, demaneu al vostre metge una derivació a un dietista.
Tractament d’úlcera d’estómac
Per tractar eficaçment les úlceres d'estómac, cal eliminar la causa subjacent. Així, si teniu una infecció per H. pylori, el vostre metge receptarà medicaments antibiòtics, que poden incloure amoxicil·lina, tetraciclina, claritromicina o subsalicilat de bismut.
Si la causa de la seva úlcera està relacionada amb l’ús de AINE a llarg termini, el seu metge recomanarà calmants alternatius com l’acetaminofen, el salsalat o el trisalicilat.
Juntament amb aquests tractaments, els medicaments contra l’àcid anomenats inhibidors de la bomba de protons (com l’omeprazol, el lansoprazol i l’esomeprazol) es prescriuen habitualment per reduir o neutralitzar la producció d’àcid estomacal i per protegir el revestiment de l’estómac ja que es cura.
Quan veure un metge sobre una úlcera d’estómac
Informeu-ne el metge si el vostre pla de tractament no funciona després de diverses setmanes o abans si els vostres símptomes empitjoren. Busqueu atenció mèdica urgent si teniu sang als excrements, vòmits continuats, si esteu llençant sang o menjar menjat hores o dies abans o si us sentiu descarat o marejat.
Què penses?
Alguna vegada ha tingut una úlcera d'estómac? Heu vist el vostre metge? Li va receptar algun medicament? Heu modificat la vostra dieta d'alguna manera? Heu trobat que certs aliments ajudaven els vostres símptomes o empitjoraven de cap manera? Compartiu les vostres històries, suggeriments i preguntes als comentaris a continuació.
