El vostre cervell està una mica lent? Tothom té episodis de "boira cerebral" - memòria o concentració pobres - de tant en tant. La seva dieta pot afectar el seu cervell més del que pensa; Els mateixos aliments saludables que et fan sentir bé físicament també ajuden al teu cervell a funcionar correctament. Un nutrient essencial, l’omega-3, és especialment important per a la salut cerebral.
Funció
Els àcids grassos Omega-3 són nutrients essencials que heu d’obtenir dels aliments, perquè el vostre cos no els fabrica ell mateix. Aquests àcids grassos acostumen a estar molt concentrats al cervell i són importants per a les vostres funcions cognitives i conductuals. Si no teniu prou omega-3, podeu tenir símptomes com fatiga, mala memòria, canvis d'humor i depressió, cosa que us pot fer sentir que teniu "boira cerebral".
Altres avantatges
Tenir molts àcids grassos omega-3 a la dieta pot reduir el risc de malalties cardíaques, artritis, càncer i degeneració macular. Aquests àcids grassos també poden reduir la inflamació, fent-los útils per a condicions com l'artritis existent o el dolor menstrual. A més de problemes cerebrals i de memòria, la pell seca, problemes cardíacs i mala circulació poden derivar d’una deficiència d’omega-3. És especialment important que les dones embarassades tinguin molts omega-3, perquè una deficiència fetal pot donar lloc a problemes de visió i nervis més endavant.
Fonts
Les fonts més concentrades d’àcids grassos omega-3 són els peixos grassos com el verat, la truita del llac, les sardines, la tonyina albacora, l’arengada i el salmó. Mengeu una ració d’aquests peixos com a mínim dues vegades per setmana per obtenir una aportació òptima d’omega-3. Les fonts vegetarianes inclouen llavors de lli i oli de lli, nous, verdures de fulla verda de color fosc, fesols de ronyó i pinta, carbassa, bròquil, coliflor, papaia i oli de canola, així com begudes i productes lactis especialment enriquits amb omega-3 DHA.
També haureu d’intentar equilibrar la relació d’àcids grassos omega-3 i omega-6 de la vostra dieta. Tot i que tots dos són importants, els nord-americans solen menjar massa aliments que contenen omega-6, com ara carn vermella, i no prou aliments que contenen omega-3, que poden provocar inflamacions. Proveu una dieta d’estil mediterrani, que posi l’accent en els cereals integrals, els productes frescos, el peix i l’oli d’oliva i no inclogui molta carn.
Altres reforçadors del cervell
Un estil de vida saludable que inclou una dieta rica en omega-3 promou la salut cerebral i la salut física. Dormiu suficient, feu exercici regularment i feu temps per als amics i les rialles. Redueix els nivells d’estrès i pren mesures per combatre qualsevol problema amb depressió. Menjar més fruites, verdures i hidrats de carboni complexos, limitant el consum de greixos saturats i beure vi amb moderació pot ajudar a donar al cervell un impuls també.
