Els cossos en forma de pera s’associen amb una millor salut en comparació amb altres tipus de cos. La majoria de les dones a Amèrica tenen forma de pera, però la majoria dels homes tenen forma de poma. Malauradament, no és possible orientar selectivament a tipus específics de greix corporal, cosa que significa que no hi ha dieta per a una figura en forma de pera.
Greix corporal, forma i salut
En general, vol que el greix corporal sigui el mínim possible. Això no només per a propòsits estètics, sinó perquè el greix corporal pot augmentar el risc de diverses malalties, inclosos els trastorns metabòlics i problemes cardiovasculars. Un estudi de gener de 2016 en Gastroenterologia Clínica i Hepatologia fins i tot va trobar que la distribució de greixos corporals pot afectar el vostre risc de malalties hepàtiques grasses no alcohòliques.
Les dietes basades en el tipus de cos van ser popularitzades pel llibre Apples & Pears: The Body Shape Solution , escrit per la doctora Marie Savard. Aquest llibre se centra en els dos tipus de cos més comuns: cossos en forma de poma i cossos en forma de pera. Tot i que el Consell Americà sobre Exercici reconeix que hi ha diversos tipus de cos (és a dir, poma, pera, rellotgera i pastanaga), aquests tipus de cos es deuen principalment a les seves hormones, més que als aliments que consumeix.
Un cos en forma de pera descriu essencialment un cos que emmagatzema principalment el greix gluteofemoral. Això significa essencialment que tens més greix al voltant de les natges, les cuixes i les cames del que fa a la resta del cos.
Segons Harvard Health Publishing, aquest tipus de formes és molt més saludable per a vosaltres que altres tipus de cos. El greix corporal que s’emmagatzema més avall al cos pot ajudar a reduir els nivells dolents de colesterol i triglicèrids, millorar la sensibilitat a la insulina i reduir els nivells de sucre en sang.
Encara es debaten els avantatges de tenir un cos en forma de pera. Tot i això, es pensa que aquest tipus de cos és més saludable gràcies a les cèl·lules grasses de la regió gluteofemoral del cos. Aquestes cèl·lules grasses solen absorbir els àcids grassos nocius que podeu obtenir dels aliments que ingereu, eliminant-los del torrent sanguini. Les cèl·lules greixofemorals també produeixen productes químics beneficiosos per al teu cos, com la leptina i l’adiponectina.
En canvi, les cèl·lules del greix del cos superior absorbeixen també aquests àcids grassos, però sovint els alliberaran de nou al torrent sanguini quan pateix una resposta d’adrenalina o altres formes d’estrès. Els greixos de la vostra regió abdominal produeixen productes químics que són més propensos a alliberar citocines i provocar respostes inflamatòries nocives dins del cos.
Tipus de cos femení i masculí
Segons un estudi de maig de 2012 en Biology of Sex Differences , el greix corporal (concretament, l’IMC (o índex de massa corporal)) està directament associat a la vostra salut. Tot i això, el greix corporal no és un tema molt senzill.
Les dones solen tenir un 10 per cent de greix corporal més que els homes. Tot i que això podria implicar que les dones siguin més propenses a malalties relacionades amb el pes que els homes, el seu tipus de cos natural és protector contra moltes d’aquestes condicions.
Es pensa que aquest tipus de cos en forma de pera, que implica l’acumulació de menys greixos estomacals i més greix glutofemoral, ajuda a protegir-se contra la diabetis tipus 2, l’aterosclerosi i diverses altres condicions.
Tot i que el teu cos acumula greix en funció del que menges, la seva distribució de greixos està afectada per altres factors. Per exemple, les hormones sexuals, com els estrògens i la testosterona, tenen un paper important en l’acumulació de greixos i poden afectar el tipus de cos a mesura que envelleixis. De la mateixa manera, els teixits i òrgans que afecten l’alliberament d’esteroides sexuals poden tenir un paper en la distribució de greixos.
La genètica també afecta el vostre tipus de cos, però també pot produir-se l’epigenètica. L’exercici intensiu regular (com la natació competitiva o córrer a partir de jove) o, en canvi, un consum excessiu d’aliments pot influir en la quantitat de greix corporal i la seva distribució.
Macronutrients per a la dieta en forma de pera
Hi ha molts factors que poden influir en la seva acumulació de greix i la seva distribució per tot el cos. No obstant això, per desgràcia no hi ha cap dieta en forma de pera.
Si us preocupa la vostra acumulació de greix, és probable que seguiu una dieta saludable i incorporeu més exercici a la vostra rutina diària. És més probable que l'exercici, més que la dieta, afecti la seva distribució de greixos si ja consumeix aliments saludables.
Una dieta saludable incorpora normalment una quantitat equilibrada d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Això generalment significa menjar al voltant d’un 50 a 60 per cent hidrats de carboni, d’un 12 a un 20 per cent de proteïnes i un 30 per cent de greixos.
Tot i això, hi ha una gran varietat de relacions de macronutrients que podeu consumir en lloc de reduir el greix corporal. Ajustar els vostres macronutrients i seguir dietes altes en proteïnes, alts en carbohidrats o amb baix contingut en greixos pot ajudar a perdre pes.
Cos en forma de pera i canvis dietètics
Ja que la dieta en forma de pera està associada a majors nivells d’estrògens. Per tant, el Consell Americà sobre Exercici recomana a les persones amb cossos en forma de pera evitar els aliments que puguin augmentar la producció d’estrògens.
Aquests inclouen aliments com les carns no orgàniques, cafeïna, alcohol, greixos trans, productes lactis rics en greixos i productes de soja no fermentats. Si es consumeixen productes d’origen animal orgànic, quantitats mínimes de greixos procedents d’olis i grans quantitats de fibra, és possible mantenir els nivells d’estrògens estables i evitar un augment excessiu de pes.
Tingueu en compte que aquests aliments poc saludables, com els greixos trans, poden contribuir a l’acumulació de greixos a gairebé qualsevol persona. Eliminar aquests aliments de la dieta significa essencialment reduir els aliments processats i brossa que estàs consumint.
Tipus d'aliments que afecten la distribució de greixos
Moltes dietes diferents poden suportar la pèrdua de pes saludable. Tanmateix, heu de ser conscients que determinats tipus d'aliments també poden afectar la vostra acumulació i distribució de greixos corporals.
Segons un estudi de juny de 2013 de l' Obsity Journal , les persones que consumeixen aliments amb un índex glicèmic més alt tenen més probabilitats d'emmagatzemar greixos corporals en comparació amb els que consumeixen aliments amb un índex glucèmic inferior. Aquest estudi també va descobrir que el consum d’aliments de baix índex glucèmic podria afavorir la pèrdua de pes i, concretament, la pèrdua de greix, fins i tot si es consumeix una dieta basada en hidrats de carboni.
Si no coneixeu l'índex glicèmic, aquesta escala es refereix a la forma en què els aliments alliberen lentament o ràpidament glucosa. Els aliments amb un índex glicèmic baix solen no ser processats, no refinats i són rics en fibra dietètica.
Alguns exemples d'aliments amb un índex glicèmic inferior inclouen fruites i verdures senceres i cereals integrals, com la farina de civada o el pa integral. En canvi, els aliments d’alt índex glucèmic inclouen sucs, creps, gofres i cereals amb llet o iogurt.
El tipus de greix que consumeix també pot influir en l’acumulació de greix al cos. Un petit estudi de gener de 2014 al Diabetes Journal va comprovar que els àcids grassos poliinsaturats sans probablement promouen la formació de teixit magre al cos. En canvi, és probable que els greixos saturats no saludables s’acumulin al cos com a greix que acaba emmagatzemat al fetge i com a greix visceral.
