Els pols proteics més comuns al mercat es fabriquen amb sèrum o caseïna, ambdues són derivades de lactis. Però si tens al·lèrgies a la llet, sigues vegana o prefereixes defugir dels productes lactis, tens altres opcions. La soja és una pols vegana comuna, i el pols de cànem, arròs moreno o proteïnes de pèsol pot millorar la vostra dieta també.
Informació nutricional
Com que els pols proteics sense lactis i les begudes proteïnes preparades contenen una varietat d'ingredients, sempre comproveu si hi ha informació precisa sobre les etiquetes dels productes abans de comprar. En general, però, podeu esperar que les pols proteïnes sense lactis no tinguin tanta proteïna per ració de sèrum o pols de caseïna. Una cullerada de proteïna de soja en pols té aproximadament 180 calories i 21 grams de proteïna. Una cullerada de pols de cànem té unes 135 calories i 15 grams de proteïna. La mateixa quantitat d’arròs bru en pols té 110 calories i 15 grams de proteïna, i aquesta quantitat de proteïna en pols de pèsol té 130 calories i 28 grams de proteïna.
Beneficis potencials
La pols de proteïna de sèrum s’ha demostrat científicament per ajudar a algunes persones a guanyar massa muscular magra i a perdre greix corporal. En un estudi publicat el 2006 al "International Journal of Sport Nutrition & Exercise Metabolism", els investigadors van concloure que la proteïna de soja també estimula la massa muscular i els guanys de força quan es combinen amb l'entrenament de resistència. L’evidència publicada el 2013 al “Journal of Women & Aging”, demostra que l’aïllat de proteïna de soja millora significativament la força i la salut òssia quan es combina amb l’exercici. L'ús de qualsevol tipus de proteïna en pols com a reemplaçament de menjars també pot potenciar la pèrdua de pes constant perquè la proteïna és més saciant que els greixos o els carbohidrats, de manera que pot frenar la fam i reduir el consum global de calories.
Desavantatges suplementaris
Qualsevol suplement proteic, independentment que contingui lactis o no, és probable que proporcione una alimentació inferior a aliments sencers. Això és perquè els suplements processats són formes aïllades de nutrients i no són capaços de replicar la fibra saludable, els antioxidants, els fitonutrients i altres substàncies protectores presents als aliments naturals. I, tot i que la soja és una proteïna completa, és a dir, que ofereix tots els aminoàcids essencials, les proteïnes de cànem, arròs negre i pèsol no estan completes, així que potser haureu de combinar-les amb altres fonts de proteïnes per obtenir una millor nutrició.
Quin pols?
En alguns estudis, el consum important de proteïnes de soja ha estat relacionat amb el càncer, batecs cardíacs irregulars o malalties del cor. Altres estudis demostren que la proteïna de soja ajuda a prevenir el càncer i les malalties del cor. La investigació conflictiva us pot provocar que cerqueu cànem, arròs o pols de pèsol, però aquests suplements no solen estar tan concentrats i són més difícils d’absorbir amb èxit per al vostre cos. Tots els pols tenen avantatges i contres, així que si teniu en compte afegir-ne una a la vostra dieta, parleu-la amb el vostre metge primer.
