Un brioix de cafè és una pastisseria que generalment consisteix en pasta de llevat enrotllada. Normalment té glaç, i un pa de cafè també pot tenir taps de fruita i fruits secs. Un brioix de cafè és generalment ric en greixos i sucre, com la resta de pastisseria de postres.
Calòries
Aquesta base d’informació nutricional és per a una base típica de cafè. El contingut en calories d’un got de cafè és de 424 calories, el que suposa el 21, 2 per cent del valor diari de calories. Segons Fatsecret, aquest valor diari assumeix una dieta constant de 2.000 calories.
Greixos i proteïnes
Un brioix de cafè conté 24 g de greix, que és aproximadament el 37 per cent del valor diari del greix. Aquest contingut en greixos conté 216 calories. El contingut de proteïna en un brioix de cafè és de 7 g, aproximadament un 14 per cent del valor diari de proteïna. Aquest contingut en proteïnes conté 28 calories.
Hidrats de carboni
Un brioix de cafè conté 56 g d'hidrats de carboni, que és el 19 per cent del valor diari dels hidrats de carboni. Aquest contingut en carbohidrats consisteix en 37 g de midó, 18 g de sucre i 1 g de fibra dietètica. Els hidrats de carboni d’un got de cafè aporten 180 calories.
