El dejuni és un tipus de teràpia metabòlica que utilitza una barreja de dietes, enzims i complements nutritius per ajudar el cos a eliminar toxines. En el dejuni, s’absté voluntàriament de consumir alguns o tots aliments i líquids. Durant el dejuni, el sistema digestiu del seu cos sofreix diversos canvis perquè necessita confiar en l’energia emmagatzemada per proporcionar combustible a les necessitats del seu cos. El tipus de canvis que experimenta el vostre cos està determinat per la durada i el tipus de dejuni que empreu. Abans de fer un dejuni de qualsevol tipus, consulteu amb un metge per assegurar-vos que és segur que ho faci.
Longitud de dejuni
La durada del vostre dejuni determinarà quantes etapes de dejuni travesseu. Fins i tot un curt dejuni, que segons la American Cancer Society té entre un i cinc dies, us portarà a la primera etapa del dejuni on el vostre cos fa servir glucogen emmagatzemat. Aquest és el cas de l’aigua, el suc i el dejuni sec, aquest últim és un dejuni en el qual no es consumeix menjar ni líquid per a la totalitat del dejuni. La segona etapa, que es centra en l’ús de greixos com a font d’energia, només es produeix amb els dejuni que són de tres dies o més per als dejunis d’aigua i quatre dies o més per als dejunis del suc.
El primer parell de dies
Durant les primeres etapes de qualsevol dejuni, el cos utilitza el glicogen disponible des del darrer àpat per proporcionar energia al cos. Segons Ralph Cinque, metge de la medicina quiropràctica que escriu per la International Hygiiene Society, el cos avança a través de la fase gastrointestinal en un termini de sis hores en dejú sec o amb aigua. Després d'això, passa a la fase de glicogenòlisi. Amb un suc ràpid, perquè encara ingereix nutrients, el cos triga més temps a passar a la fase de glicogenòlisi, on s’utilitza el glicogen emmagatzemat al fetge per alimentar el cos. La glicogenòlisi pot tenir una durada de dos dies a l’aigua i de tres a quatre dies més amunt amb un suc de suc.
On a la cetosi
Segons la International Natural Hygiene Society, un cop esgoten els magatzems de glicogen del cos, el cos comença a descompondre greixos emmagatzemats per proporcionar energia al cervell en un procés anomenat cetosi, la segona etapa del dejuni. La cetosi generalment s’inicia el tercer dia d’un dejuni d’aigua i entre els dies quatre i set amb un suc de suc. Durant la cetosi, el cos també comença a utilitzar menys proteïnes com a font d’energia i només s’utilitzen 20 grams de proteïna cada dia si el dejuni entra en una segona setmana, baixant dels 75 grams diaris. Si bé la crema de greixos és ideal per a aquells que busquen aprimar-se ràpidament, si sou obesos o amb sobrepès, heu d’anar amb compte que no utilitzeu els recursos proteics no essencials del vostre cos, cosa que pot provocar debilitats greus després de molt de temps. ràpid, incloent possibles danys al múscul cardíac.
El procés de desintoxicació
El dejuni pot ser una manera d’animar el cos a desintoxicar-se, desfer-se de les toxines que s’han acumulat a causa dels processos metabòlics, així com l’exposició a productes químics, contaminants i medicaments. Tot i que hi ha poca evidència científica que doni suport als mètodes de desintoxicació, inclòs el dejuni, l'American Cancer Society afirma que molts professionals asseguren que ajuda a reduir l’acne, al·lèrgies i mals de cap, a més d’ajudar a disminuir la pressió arterial i reduir el risc de patir malalties cardíaques. Ben Kim, un quiropràctic i acupuntur canadenc, afirma que el dejuni pot ajudar a millorar els nivells d’energia i la qualitat del son i reduir l’ansietat i la tensió.
Pèrdua de pes i salut digestiva
A més de la desintoxicació, la pèrdua de pes és una de les raons més habituals per seguir ràpidament. A causa de la reducció de la ingesta de calories, moltes persones experimenten una pèrdua de pes ràpida mentre estan de forma ràpida, perdent entre 2 i 3 lliures durant els primers dies, i aproximadament mig quilo al dia després de la pressa inicial. El pes mitjà perdut és d’1 lliura al dia de dejuni. El dejuni també proporciona un temps de descans al sistema digestiu, que pot comportar trastorns digestius reduïts o curats, i un sistema digestiu més fort. També us pot ajudar a assolir la regularitat en el trànsit intestinal, ja que el vostre sistema ha estat descansat i es neteja de toxines.
