L’esofagitis es caracteritza per una inflamació o irritació del revestiment de l’esòfag. Si se li diagnostica esofagitis, consumeix aliments tous que siguin més fàcils d’empassar, apunta The Cleveland Clinic. Prestar atenció als aliments que mengeu pot ajudar a alleujar el dolor o les molèsties associades a l’esofagitis. Consulteu amb un dietista registrat per obtenir una llista completa d'aliments saludables necessaris per al vostre estat.
Fruites i hortalisses suaus
Encara podeu gaudir de diverses fruites i verdures suaus, cuites o en conserva si teniu esofagitis. Entre els exemples es troben plàtans frescos, préssecs en conserva, poma, alvocat, carbassa i espinacs. Si es tolera, es poden consumir sucs de fruites i verdures. Les patates són una altra opció fantàstica i es poden degustar puré, al forn, bullit o cremat. Aquests aliments són fàcils d’empassar i no s’irritaran ni s’adhereixen al revestiment de l’esòfag. A més, les fruites i verdures són fonts significatives de moltes vitamines i minerals essencials.
Productes làctics
Es poden tolerar productes lactis com llet, iogurt i formatges suaus. També inclou gelats, natilles, budinxes, xerbet i formatge cottage. Eviteu els lactis que continguin fruits secs, llavors, espècies, granola o fruites senceres. Trieu productes de baix contingut en greixos per reduir el consum saturat de greixos. Els productes lactis són també bones fonts de proteïnes, calci i vitamina B-12.
Cereals i galledes
Els cereals refinats i cuinats a punt per menjar també poden ser tolerats pels pacients d’esofagitis. L’arròs blanc normal, els panets, les galetes blanques, els pans refinats i les pastes són altres grans que es poden consumir. Els cereals integrals com les crispetes de blat de moro, l’arròs integral i els pans amb fruits secs i llavors poden ser difícils d’empassar i s’han d’evitar. Un cop a la setmana, pot introduir gradualment un nou gra d’alta fibra com ara pa integral, arròs moreno, civada o quinoa si és tolerat.
Consideracions sobre la dieta
Preneu petites picades i sempre mastegeu completament el menjar abans de empassar. Les restriccions alimentàries es basen en la tolerància personal. Segons la gravetat del vostre estat, pot ser que pugueu tolerar una àmplia varietat d'aliments. En general, MayoClinic recomana evitar cítrics, menjars picants, cafeïna i alcohol. Els menjars picants inclouen els preparats amb espècies com el chili, el curri i el pebre. Les fruites i verdures crues, fruits secs, cereals integrals, llavors i fregits també poden ser difícils d’empassar i s’han d’evitar. Consulteu amb un dietista registrat per determinar les vostres necessitats nutricionals específiques en funció de la vostra condició i nivell d’activitat.
