A l’hora de lluitar contra les voltes, fins i tot petits ajustaments a l’equació calòrica poden fer una diferència en el seu pes, segons un article de revisió del 2012 a Chemical Senses. Si bé els aliments picants pot no ajudar-vos a descarregar quantitats massives de pes, però pot ajudar-vos a empènyer cap a una direcció més sana. Consulteu el vostre metge abans de començar una dieta per baixar de pes.
Els Poders màgics de les espècies
La substància que aporta calor a la caiena, la capsaïcina, també podria ajudar a la pèrdua de pes. La capsaïcina també té propietats calmants i s’utilitza com a forma de tractament d’artrosi, dolor nerviós i mal d’esquena. Potser no és adequat per a tothom. Si sou al·lèrgic a kiwis, plàtans, castanyes, alvocat o làtex, també podeu ser al·lèrgic a la caiena.
Menjar picant i apetit
Els aliments aromatitzats amb caiena poden ajudar-vos a baixar uns quilos, ajudant a disminuir la gana. Segons l’article de revisió publicat a Chemical Senses el 2012, els subjectes de l’estudi van informar que la caiena va ajudar a reduir les seves ganes d’aliments grassos, dolços i salats.
L’espècia també t’ajuda a sentir-te ple. Un estudi clínic recent publicat el 2014 a Appetite va investigar els efectes de complementar la dieta amb capsaïcina en un grup reduït de persones que menjaven una dieta normal. L’estudi va trobar que en comparació amb un grup control, els suplementats amb l’espècia van reportar un augment de sacietat i la plenitud, i hi havia menys probabilitats de menjar-se en excés.
Menjar picant i metabolisme
Els aliments picants no només disminueixen la gana, sinó que també poden ajudar a augmentar la crema de calories. Segons la revisió de Chemical Senses, l’espècia augmenta la temperatura corporal, cosa que pot augmentar la quantitat d’energia que gasteu. Si bé els resultats d’estudis varien, la caiena pot ajudar-vos a cremar fins a 119 calories al dia, segons diuen els autors de l’article de revisió de Químics Sentits. Tanmateix, pot ser que la major crema de calories no funcioni per a tothom. Sembla, però, que la capsaïcina pot no donar tant d’impuls a les persones amb sobrepès o obesitat, en comparació amb els individus magres. I els efectes poden no durar gaire, perquè el cos pot desenvolupar una tolerància a la calor.
Menjar picant per a la crema de greixos
Els aliments picants poden no cremar tantes calories per a persones obeses i amb sobrepès, però poden cremar greixos. Un estudi del 2008 publicat a The American Journal of Clinical Nutrition va investigar els efectes de la capsaïcina sobre la despesa energètica i la pèrdua de greix en un grup de persones amb sobrepès i obesitat. Tot i que l'estudi va trobar que l'espècia no tenia gran efecte sobre la despesa energètica, però va promoure la pèrdua de greix abdominal en els participants.
Afegint espècies per baixar de pes
Espolseu una mica de pebre de caiena als ous del matí o feu un formatge cottage picant i serviu-lo amb llesques de cogombre i api. Afegiu una llesca o dos de pebre fresc a la olla de mongetes negres per condimentar-la i utilitzeu-la per a la sopa, l'amanida o la ratlladura. El pebre fresc també pot afegir una mica de peu al vostre arròs. Afegiu pebre de caiena sec a la salsa de tomàquet, chili o guisat per millorar el sabor i obtenir els beneficis de la pèrdua de pes.
