Menjar aliments de soja, com el iogurt de soja, proporciona molts beneficis per a la salut. El iogurt de soja està elaborat amb soja, un llegum que conté una proteïna completa de tots els aminoàcids essencials; vitamines greixos saludables; minerals, especialment calci; i antioxidants, com les isoflavones. Les persones mengen iogurt de soja pel seu valor nutritiu i com a alternativa sana i lliure de colesterol al iogurt elaborat amb productes lactis. Consulteu el vostre metge sobre els avantatges de menjar iogurt de soja per millorar la vostra salut.
Malaltia cardíaca
Menjar aliments de soja, inclòs el iogurt de soja, pot millorar la vostra salut cardiovascular. La soja conté greixos poliinsaturats, greixos saludables que poden reduir el risc de patir malalties del cor. La malaltia cardíaca és la principal causa de mort als Estats Units. El consum de proteïnes de soja pot disminuir els nivells de colesterol en sang i reduir el risc de malalties cardiovasculars en adults amb diabetis tipus 2, segons investigacions de científics de la Universitat de Guelph, Ontario, Canadà, que es van publicar al "Journal of Nutrition" el 2009.
Diabetis
Les persones amb diabetis han de gestionar el sucre en sang. El consum d’aliments baixos en glucèmia, com el iogurt de soja, l’ajuda a controlar els nivells de sucre en sang perquè lentament absorbeixes el sucre d’aquests aliments a la sang. Una investigació de científics de la Newcastle University de Tyne, Anglaterra publicada a "Diabetes Care" el 2010 va trobar que el consum de iogurt de soja abans de l'esmorzar suposa una reducció gairebé del 40 per cent dels nivells de sucre en la sang després d'esmorzar en persones amb diabetis tipus 2.
Osteoporosi
L’osteoporosi es caracteritza per pèrdua òssia i augment del risc de fractures. Menjar aliments rics en calci, com el iogurt de soja, pot reduir el risc d’osteoporosi. Els aliments de soja poden ser efectius per reduir el risc d’osteoporosi en dones en postmenopausa, segons les investigacions de científics de la Universitat de Bari a Itàlia que es van publicar a "Maturitas" el 2002.
Càncer
Menjar iogurt de soja amb fruita pot ajudar-vos a reduir el risc de càncer. Les isoflavones de soja tenen propietats similars als estrògens que et protegeixen contra el càncer. Menjar aliments de soja juntament amb fruites i verdures pot estar associat a un risc reduït de càncer de mama, segons la investigació de científics de la Universitat Hanyang de Seül, Corea, que es va publicar al "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" el 2007. diferents complements de fruites per al seu iogurt de soja cada dia, com ara nabius, maduixes, préssec, cirera, gerds i plàtan, per maximitzar la ingesta de diversos tipus d’antioxidants i altres nutrients.
