La civada pot formar part d’un pla saludable per augmentar pes, però també podeu consumir civada per perdre pes. Sona contradictori, però és cert. Mentre no afegiu edulcorants ensucrats, un bol de farina de civada proporciona carbohidrats de fibra i gra integral per obtenir energia sense haver de superar el pressupost calòric.
Consell
La farina de civada us pot ajudar a augmentar pes, però també podeu consumir civada per baixar de pes. Molt depèn del que afegiu a la farina de civada i de la vostra aportació calòrica global.
Al mateix temps, quan traieu més calories i proteïnes en forma de complements abundants, la farina de civada es converteix en un menjar o un refrigeri que suporta l’augment de pes.
Calories i pes de farina de civada
Tant si voleu perdre o augmentar pes, el total de calories respecte a les calories determina el vostre èxit. Es necessita 3.500 calories addicionals per guanyar 1 lliura; al contrari, consumir 3.500 calories menys de les que utilitzeu comporta una pèrdua d'1 lliura.
En ambdós objectius, l’èxit a llarg termini s’obté millor guanyant o perdent a un ritme constant i lent d’uns 1 lliures setmanals, cosa que aconseguireu ajustant la vostra aportació calòrica actual entre 500 i 700 calories diàries, segons Mayo Clinic.
La civada funciona bé per qualsevol dels objectius, ja que 1 tassa de farina de civada cuita té 143 calories, segons l’USDA. Si voleu baixar de pes, podeu afegir 1/2 tassa de iogurt de vainilla baix en greixos per obtenir dolçor i acabar amb menys de 250 calories per esmorzar.
Al costat del flip, els complements que trieu podeu afegir fins a un bol de farina de civada en el rang de 700 calories. És un bon començament quan teniu previst augmentar el pes, però el gran salt de calories també ens mostra com un bol de cereals saludable amb barreges d’intensitat calòrica pot produir quilos no desitjats.
La civada funciona per la pèrdua de pes, massa
Com que la fibra soluble absorbeix l’aigua, s’expandeix a l’estómac i et fa sentir ple, de manera que és més fàcil menjar menys. La fibra també alenteix el moviment dels aliments pel tracte digestiu, cosa que significa que se sent molt més llarg.
Un altre benefici de la fibra soluble és que impedeix una pujada de sucre en sang després d’acabar de menjar. Quan l’insulina s’allibera per tornar a la normalitat de la glucosa en sang, els nivells de sucre de vegades oscil·len en el sentit contrari. A continuació, acabes amb un bany de sucre en la sang, cosa que et fa passar fam i pot provocar un excés de menjar.
Conserveu les calories mantenint els complements de farina de civada al mínim, fins i tot els que són saludables, com ara els fruits secs i el iogurt. Eviteu els complements que no siguin altra cosa que sucre afegit, inclosos mel, xarop d’auró i sucre moreno. Per limitar el sucre afegit, compreu civada més aviat que varietats aromatitzades.
Utilitzeu farina de civada per augmentar pes
La civada fa un bon esmorzar, però pot fer un millor treball per ajudar-vos a guanyar pes si l’utilitzeu com a refrigeri. La seva versatilitat et permet utilitzar-los per a diversos aperitius més petits o com a un bol que augmenta notablement les calories amb múltiples complements saludables.
Per exemple, una meitat de tassa de cireres seques conté 280 calories, segons l’USDA. Una porció de 1/4 tassa de nous té 200 calories, mentre que una unça de xocolata fosca aporta aproximadament 160 calories. En afegir una porció de cadascuna de fruites seques, fruits secs i xocolata negra, es crea un bol de civada amb gairebé 800 calories.
