Contingut en carbohidrats
L'Associació Americana de la Diabetis enumera el formatge cottage com una de les millors opcions de formatge que podeu fer. El control de les porcions té un paper dominant en la planificació dels àpats per a persones amb diabetis. Dues unces de formatge cottage baix en greixos o sense greixos proporcionen 7 grams de proteïna, uns 2 grams o menys d’hidrats de carboni i aproximadament 1 gram o menys de greix. Aquest import figura a la llista d’intercanvi de diabètics.
