Un gran bol d’espaguetis amb salsa de carn, rematat amb formatge i pebre negre, és famós per ser un aliment confortable d’alt contingut en calories. No obstant això, les calories amb espaguetis i salsa de carn no us permeten evitar que gaudiu d'aquest plat. A continuació us detallem com fer que aquest menjar sigui saludable i deliciós.
Consell
Un plat d’espaguetis amb salsa de carn pot contenir 670 calories, incloent 20 grams de greix, 90 grams de carbohidrats i 32 grams de proteïnes.
Calories d’espaguetis i salsa de carn
Un plat ràpid amb espaguetis i salsa de carn és sovint llançat al microones des d’un sopar congelat o cuinat ràpidament amb pasta blanca, salsa de tomàquet i carn mòlta. Tot i que és deliciós, el greix i els carbohidrats en espaguetis amb salsa de carn sovint poden desbordar els aspectes saludables d’aquest plat.
Una porció d’espaguetis amb salsa de carn pot contenir 670 calories i gairebé 20 grams de greix. Aquestes calories espaguetis inclouen gairebé 6 grams de greixos saturats, 50 mil·ligrams de colesterol i 90 grams de carbohidrats. Tot i que té un gran contingut en proteïnes (32 grams), ferro (5 grams) i potassi (953 mil·ligrams), els alts nivells de greix i sal (que representen més de la meitat del seu valor diari per al sodi) dificulten la inclusió d’aquest menjar en un pes. pla de pèrdues.
Hi ha, però, alguns beneficis per a la salut d’espaguetis i salses de carn. Per a una, es fa una salsa vermella fresca o marinara a base de tomàquets, que contenen licopè. El licopè té propietats antioxidants i també s’ha relacionat amb beneficis potencials per a la salut, com protegir-se potencialment contra certs càncers, segons Berkeley Wellness. La pasta, menjada amb moderació i en equilibri amb una dieta mediterrània més gran, pot formar part d’un pla d’àpats saludables. La pasta pot contenir hidrats de carboni, però és baixa en greixos i també conté una gran quantitat de fibra.
Segons el Col·legi Americà de Medicina de l'Esport, consumir hidrats de carboni com pasta abans o després d'un entrenament és important per satisfer les necessitats d'energia, mantenir el pes corporal i recuperar i reparar músculs. En aquest escenari, els hidrats de carboni en espaguetis amb salsa de carn poden ser en benefici si voleu obtenir múscul o recuperar energia.
Trucs d’espagueti saludables
Afortunadament, hi ha maneres de zonificar les parts bones sobre les calories dels espaguetis i disminuir les parts dolentes. Comencem amb la pasta. En lloc de la pasta blanca, busqueu utilitzar pasta de blat integral, ja que això té nivells més alts de fibra. Una tassa de pasta de blat integral conté gairebé 5 grams de fibra i 7 grams de proteïna.
A continuació, feu la vostra salsa vermella a casa en lloc de treure-la d’un pot o una llauna, ja que aquestes opcions comprades a la botiga poden contenir nivells més elevats de sodi o sucre. Per obtenir una recepta senzilla i fresca de salsa vermella, simplement barreja ingredients saludables com tomàquets frescos, pasta de tomàquet, alfàbrega, all, herbes, oli d’oliva i sal.
Cuinem els alls en una paella amb oli d’oliva, afegim els tomàquets trossejats i la sal, portem-ho a foc lent a continuació, tirem l’alfàbrega i les herbes. Per obtenir instruccions més detallades, consulteu aquesta recepta LIVESTRONG de marinara de tomàquet rostit.
Per consumir espaguetis amb salsa de carn de la manera més saludable, emparella-la amb la carn més magra i saludable i poseu-la a la seva salsa vermella amb moderació. Si bé la vedella mòlta o el gall dindi mòlta són l’opció popular d’aquest àpat, aquestes carns contenen colesterol i una mica de greixos saturats.
Afortunadament, tant la vedella mòlta com el gall dindi mòlta contenen minerals com el ferro, potassi, magnesi, zinc i vitamina B12, així com una gran quantitat de proteïnes. L'elecció de vedella o gall dindi mòlta i sense afegir-los a la seva salsa amb moderació farà que les salses de carn siguin baixes i magres. Finalment, equilibreu les calories dels espaguetis afegint verdures a la salsa o com a plat.
