Els triglicèrids de cadena mitjana (MCTs) són greixos que es troben de forma natural en diversos aliments, com l'oli de MCT. Si us preocupa les calories de l’oli MCT, us sorprendrà saber que aquest suplement natural facilita la pèrdua de pes quan s’utilitza com a part d’una dieta equilibrada.
Consell
Segons l'USDA, l'oli MCT té unes 121 calories i 13, 5 grams de greix per cullerada.
Fets nutricionals d’oli MCT
El greix dietètic sovint es culpa de l'augment de pes. Tot i això, no tots els greixos tenen els mateixos efectes metabòlics. Preneu oli MCT, per exemple. Segons un estudi de febrer de 2017 publicat per Practical Gastroenterology , els MCT són àcids grassos amb longitud de cadena de 6 a 12 hidrocarburs. Aquests greixos es processen diferent als triglicèrids de cadena llarga (LCT).
La longitud de la cadena MCT els permet absorbir al tracte gastrointestinal i transportar-los al fetge sense incorporar-los als chilomicrons. Aquestes últimes són partícules petites formades per proteïnes i greixos. D'aquesta manera es redueix l'emmagatzematge de greixos
Aquests greixos proporcionen aproximadament un 10 per cent menys de calories que els LCT per gram. El seu principal avantatge és que són més rapidament absorbits pel cos i més ràpidament metabolitzats com a combustible a causa de la seva longitud de cadena reduïda. Això vol dir que, en lloc d’emmagatzemar-se com a greix, els calories i la musculatura utilitzats per a l’exercici es converteixen de forma més eficient en calories en combustible.
MCTs i Control de Pes
L’Hospital Winchester afirma que els MCT ofereixen un triple enfocament a la pèrdua de pes. Tenen un menor valor calòric que altres greixos com els LCT, es troben mínimament emmagatzemats com a greixos i contribueixen a un metabolisme millorat per cremar més calories. Segons Harvard Health, sovint és per això que l’oli MCT s’utilitza en plans de pèrdua de pes, com la dieta ceto i la dieta Atkins.
A més dels seus avantatges metabòlics, els MCT promouen l’alliberament de cossos cetònics. La producció de cetona és una de les bases de la dieta d’Atkins perquè és una substància que el cervell pot utilitzar per a l’energia.
Una metaanàlisi de febrer de 2015 publicada al Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics va investigar si els MCT resulten en un saldo energètic negatiu a través d’una augment de la despesa energètica i de l’oxidació de lípids. Els investigadors han trobat que substituir els LCT amb MCTs en la dieta pot induir reduccions modestes del pes corporal i millorar la composició corporal sense afectar negativament els perfils de lípids.
Efectes secundaris MCT Oil
Food & Nutrition afirma que és important diferenciar l’oli pur MCT de l’oli de coco i comprendre que hi pot haver alguns efectes adversos potencials. Concretament, esmenta que les persones amb malalties hepàtiques haurien d’evitar l’oli MCT.
Segons un estudi de juliol de 2017 publicat a Current Developments in Nutrition , els MCT són oxidats ràpidament beta i són cetogènics, però poden causar efectes secundaris gastrointestinals lleus. Es poden reduir incorporant lentament MCTs a la dieta o prenent-los a més d’altres aliments. Els MCT també poden augmentar els nivells de triglicèrids plasmàtics, que poden afectar la salut cardiovascular.
Tanmateix, és poc probable que els efectes secundaris d’oli de MCT tinguin lloc sempre que es consumeixin només 1 a 2 cullerades al dia i s’utilitzin els MCT com a reemplaçament de la ingesta normal de greixos. Tingueu en compte que l'oli MCT no pot substituir cap dieta ni recomanació de l'estil de vida per aquells amb lípids en sang elevats, diabetis o obesitat.
Recordeu també que tots els greixos aporten calories. L’oli MCT no és una excepció. Si en mengeu massa, s’incrementaran les calories. Consumiu-lo amb moderació per obtenir els beneficis i evitar possibles efectes secundaris.
