La paràlisi de Bell és una malaltia caracteritzada per la paràlisi facial. Normalment és unilateral i continua bruscament. Normalment, la cara se sent rígida i estirada cap a un costat, i pot ser difícil tancar l’ull. Tot i que es desconeix la causa de la paràlisi de Bell, hi pot haver una reacció inflamatòria que comporta el nervi facial. També es pot implicar una reactivació del virus de l’herpes. Per tant, s’han d’evitar els aliments que fomentin els brots d’herpes o que augmentin la inflamació. Abans d’iniciar qualsevol nou tractament o dieta, parleu sempre amb el vostre professional sanitari.
Aliments rics en arginina
El virus de l'herpes simple afecta a més del 85 per cent dels adults, encara que no tots els que porten el virus pateixen les característiques fòrfegues al voltant de la boca. No hi ha cura per al virus, que es pot reactivar mitjançant l’exposició al sol o menjant certs aliments. Com que l’aminoàcid arginina és necessari per a la replicació viral, s’han d’evitar els aliments rics en arginina. Aquests inclouen tots els fruits secs, incloent nous, avellanes i fruits secs del Brasil, i la majoria de llavors, com ara llavors de sèsam i llavors de carbassa.
Aliments Omega-6
La paràlisi de Bell pot tenir un component inflamatori i els casos severs solen tractar-se amb corticoides, que tenen efectes antiinflamatoris. Els àcids grassos Omega-6 serveixen de precursors dels mediadors de la inflamació i els aliments rics en omega-6 poden promoure la inflamació. Segons el blogger mèdic Dr. Joseph Mercola, les fonts principals d'omega-6 de la dieta són els olis de blat de moro, canola i soja. Aquests olis es produeixen freqüentment en aliments envasats i processats, així que assegureu-vos de llegir les etiquetes.
Greixos trans
Els greixos trans són un tipus de greix majoritàriament artificial, que es presenta en molts aliments processats. Un estudi de més de 700 subjectes va demostrar que els que tenien una ingesta més elevada de consum de greixos trans presentaven nivells sanguinis de CRP, un marcador per a la inflamació, gairebé un 75 per cent superior als subjectes amb menor ingesta de greixos trans, segons el lloc web The Medical News. Els greixos trans es troben en productes cuits preparats comercialment, com ara galetes i pastissos, així com en menjar fregit i menjar ràpid.
