Independentment de l’edat que tingueu, les vostres opcions d’alimentació diàries poden fer una diferència enorme en la vostra salut en general i en la manera de sentir i mirar. Menjar diàriament una dieta sana i equilibrada proporciona els nutrients que el seu cos necessita per mantenir els ossos, els òrgans i els músculs en forma òptima. Aquests nutrients inclouen greixos, hidrats de carboni, proteïnes, vitamines i minerals. L’alimentació saludable també pot ajudar a mantenir un pes saludable, augmentar la salut del cor, prevenir la diabetis i millorar la seva funció cerebral.
Pes saludable
Menjar els aliments adequats us pot ajudar a controlar millor el vostre pes. Segons l'Escola de Salut Pública de Harvard, menjar una dieta saludable i baixa en greixos saturats i inclou moltes fruites i verdures i una quantitat moderada de greixos insaturats pot ajudar a mantenir un pes estable. A més, els aliments que tenen un efecte més suau sobre el sucre en la sang, com la civada tallada en acer, els pans de gra integral, les mongetes i les baies de blat, poden ser beneficiosos per al control del pes. D'altra banda, l'elecció de les porcions adequades dels aliments també és important a l'hora de mantenir un pes saludable.
Millor salut cardíaca
Consumir una dieta equilibrada amb molts aliments rics en fibra, com fruits secs, llegums, cereals integrals i fruites i verdures, ajudarà a que el seu cor funcioni amb una eficiència òptima, segons el centre mèdic de la Universitat de Maryland. Trieu fruites i verdures de colors profunds perquè tinguin el contingut més elevat de micronutrients. Les bones opcions són préssecs, espinacs, baies i pastanagues. Per reduir el risc de mort per malalties cardíaques, consumeix dues vegades a la setmana peix gras, com el verat, el salmó i la truita. Els peixos grassos contenen quantitats substancials d’àcids grassos omega-3 que són beneficiosos per al cor.
Prevenció de la diabetis
Si escolliu aliments saludables, us podeu protegir de la diabetis. Segons la Harvard School of Public Health, menjar una dieta rica en greixos monoinsaturats i poliinsaturats pot ajudar a disminuir el risc de desenvolupar diabetis. L’oli d’oliva, l’oli de canola, els alvocats, les llavors i els fruits secs són les opcions més adequades. L’alimentació de gra integral també ofereix protecció contra la diabetis, afirma l’Escola de Salut Pública de Harvard. El segó i la fibra dels cereals integrals impedeixen que els enzims digestius converteixin el midó en glucosa, donant lloc a augments graduals de sucre i insulina a la sang i un índex glicèmic més baix. Com a conseqüència, fan menys estrès a la maquinària d’insulina del cos i, per tant, poden ajudar a prevenir la diabetis tipus 2. A més, els cereals integrals es carreguen de fitoquímics, vitamines i minerals que poden ajudar a reduir el risc de diabetis.
Funció cerebral millorada
Amb una bona nutrició i hàbits alimentaris saludables, podreu estar en camí de millorar la vostra salut i benestar mental quotidians. Els aliments rics en vitamines B, en particular les vitamines B-6 i B-12 i àcid fòlic, poden ajudar a reduir els nivells d’homocisteïna. Segons els estudis de Harvard Medical School, els nivells elevats d’homocisteïna s’han relacionat amb un augment del risc de demència. Les bones fonts d’aliments de vitamines B inclouen verdures de fulla verda, cereals fortificats i grans. Els àcids grassos Omega-3 ajuden a millorar la memòria i l’aprenentatge i combatre els trastorns de l’estat d’ànim, l’esquizofrènia, la demència i la depressió, afirma Fernando Gómez-Pinilla, professor de ciències fisiològiques de la Universitat de Califòrnia, Los Angeles.
