Sucre en sang creixent
La cervesa està feta a base de cereals, la qual cosa la converteix en una font d’hidrats de carboni. Una porció de 12 unces de cervesa regular conté generalment de 10 a 15 g de hidrats de carboni, i la cervesa lleugera conté uns 5 g. A mesura que aquests hidrats de carboni es digereixen, el seu sucre en sang pot augmentar. L’augment del sucre en sang es relaciona amb el contingut en carbohidrats de la cervesa, tot i que hi ha altres factors. La ingesta excessiva d’alcohol a llarg termini pot provocar un nivell elevat de sucre en sang perjudicant el seu pàncrees i la seva capacitat per fer que l’hormona baixi de sucre en sang sigui insulina.
Caient sucre en sang
Els hidrats de carboni de la cervesa poden provocar un augment inicial del sucre en sang, però el contingut d’alcohol pot conduir a un baix nivell de sucre en sang a 2 a 12 hores després. Això es produeix principalment perquè l’alcohol inhibeix la producció hepàtica de sucre en sang o glucosa. Quan s'esgota el subministrament de glucosa emmagatzemada, el sucre en sang pot caure. Això és molt probable quan les botigues de glucosa són baixes de l’exercici o no mengen prou i es consumeix una gran quantitat d’alcohol. És més vulnerable a aquest efecte si pren insulina o píndoles que estimulen l’alliberament d’insulina. El nivell de sucre en sang és menys probable si es menja menjar quan es consumeix alcohol.
Efectes per a la salut
La cervesa i altres begudes alcohòliques poden tenir efectes diversos sobre la salut. Un estudi de cinc anys en què van participar 11.140 persones amb diabetis tipus 2, es va trobar que els bevedors alcohòlics moderats tenien un 17% més baix de patir un atac de cor i un ictus en relació amb els no narcos, segons el informe de maig 2014. Quan els autors van examinar el tipus d'alcohol consumit, no obstant això, no van trobar cap reducció d'atac cardíac o accidents cerebrovasculars entre les persones que bevien principalment cervesa o licor dur. Es va trobar que els bevedors pesats presentaven un risc més alt d’atac cardíac, ictus i mort per qualsevol causa. Si bé continuen explorant-se els efectes cardiovasculars de la ingesta moderada d’alcohol, l’ús fort d’alcohol és perjudicial i augmenta el risc de certs càncers, malalties hepàtiques i lesions accidentals.
Consells de seguretat
El metge que treballa amb tu per controlar la vostra diabetis és capaç d’assessorar-vos sobre si podeu beure cervesa amb seguretat. El seu metge pot recomanar evitar l’alcohol si pren alguns medicaments, té malalties hepàtiques o nervioses o té antecedents d’abús de substàncies. Com que el control del pes és un factor important per controlar la diabetis, aquesta és una altra consideració per decidir si la cervesa s’ajusta al seu pla de nutrició general.
