Amants de la cervesa, asseureu-vos: Els efectes de la cervesa al vostre cos són bastant complicats. La beguda molt estimada pot tenir un impacte força significatiu en els seus objectius generals de salut, per la qual cosa és intel·ligent educar-se a fons abans de consumir-los.
Consell
Els mals efectes de la cervesa inclouen augmentar el sucre en sang, impedir la pèrdua de pes i posar estrès al fetge i al pàncrees si en beu en excés.
Dades nutricionals de la cervesa
La cervesa té un sabor fresc i refrescant que molta gent anhela amb un àpat o després d’un llarg dia a la feina. La beguda alcohòlica prové de varietats gairebé interminables, des de fosc i amarg fins a dolç i cítric. Per això, el perfil nutricional de la cervesa també varia molt segons quin tipus trieu beure.
Per a cerveses més lleugeres i més seques, podeu esperar un nombre de calories entre 60 i 120 calories, sobretot quan es tracta d’unes alternatives més saludables per a cerveses més pesades. Les cerveses fosques tenen entre 100 i 300 calories. Normalment contenen un nombre més alt de carbohidrats i, per tant, no són l’opció òptima per a ningú que faci dieta o observi la seva ingesta de carbohidrats.
Segons la base de dades nacional de nutrients de l’USDA, la cervesa regular conté aproximadament 12, 6 grams d’hidrats de carboni per llauna. Per si mateixos, els carbohidrats no són res per témer, però en aquest cas, són calories relativament buides amb poc o cap valor nutritiu per al seu cos. Fins i tot només algunes begudes al dia amb el sopar poden afegir centenars de calories a la vostra dieta diària, així que assegureu-vos que tingueu compte de com afecten aquestes begudes al vostre cos.
La cervesa en realitat no té sucre, però els hidrats de carboni simples es processen al cos de la mateixa manera, de manera que encara pot augmentar el sucre en sang. Aquests efectes es fan més intensos, més es beu en una sessió.
Desavantatges de beure cervesa
Si esteu intentant baixar de pes, els efectes de la cervesa no us seran especialment útils per assolir els vostres objectius. Encara ho podeu triar amb moderació si ho trieu, però opteu per una varietat baixa en calories i hidrats de carboni per no sabotejar el vostre progrés.
Com qualsevol beguda alcohòlica, la cervesa pot ser problemàtica per a la vostra salut quan la consumeix en excés. Les Directrius dietètiques del Departament d’Agricultura dels Estats Units per als Estats Units recomana no més d’una beguda al dia per a les dones o dues begudes al dia per als homes (definides com a 12 unces de cervesa fluides). Per aquesta quantitat, la majoria de les persones poden obtenir els beneficis positius de la beguda sense experimentar els negatius.
L’Institut Nacional sobre Abús d’Alcohol i Alcoholisme adverteix que el consum excessiu de cervesa pot tenir conseqüències força espantoses a llarg termini. Posa estrès en el fetge i el pàncrees, que pot provocar inflamacions i pot causar danys a la salut del cor i contribuir a la pressió arterial alta i l’ictus. Els estudis també han demostrat una connexió entre un alt consum d’alcohol i diferents formes de càncer.
Si beu sis cerveses al dia, no patiu cap favor a curt o llarg termini. Per a algunes persones, és possible que la moderació sigui possible per a ells i els ajudi a perdre pes amb més facilitat; per a d’altres, l’abstenció total és l’elecció de salut que té més sentit. En última instància, cada persona ha de prendre la decisió que millor s’ajusti al seu estil de vida.
Beneficis de la cervesa
Tot i que la cervesa pot no semblar una opció intel·ligent nutricionalment, en realitat té alguns beneficis per a la salut sorprenents quan es consumeix amb moderació. El vi sol obtenir la reputació de la beguda alcohòlica més saludable a causa dels seus compostos polifenols que poden prevenir malalties cardiovasculars greus i càncer. Però un avantatge de la cervesa és que també conté aquests compostos químics, en quantitats inferiors.
Segons alguns estudis, la cervesa conté el mateix nombre d'antioxidants que el vi, tot i que els antioxidants són lleugerament diferents. Però la cervesa conté una mica més de proteïnes i un nombre de vitamines B més elevat que el vi. Tot i que això no és un indicador clar que es tracta d'una beguda "millor", és cert que mostra una mica de proves que la cervesa no està malament.
Estudis del 2016 han revelat que el consum moderat de cervesa pot disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars (es diu que també fan altres tipus d’alcohol). Tot i així, si no beu, no cal que ho comenceu per raons de salut.
Hi ha moltes altres maneres de protegir la vostra salut cardiovascular, com ara fer exercici regular i una dieta rica en nutrients. Les quantitats petites de cervesa tenen beneficis per a la salut, per descomptat, però això no anul·la les possibles maneres de confondre els seus objectius dietètics.
Efectes de la cervesa
En definitiva, si la quantitat de cervesa que trieu i consumiu depèn dels vostres objectius i interessos sobre salut. La cervesa també afecta les persones de forma diferent segons el seu pes, mida i sexe biològic, per la qual cosa el que és tan moderat per a tu pot no ser el mateix per a una altra persona. Comproveu les etiquetes nutricionals abans de consumir-les, de manera que feu un seguiment de la quantitat d’alcohol que beu en cada beguda.
Tingueu en compte que "una beguda estàndard" no sempre és la quantitat de cervesa que se us servirà en un got. Algunes varietats contenen més alcohol que d’altres, així com més hidrats de carboni i calories. En general, el millor és quedar-se amb cerveses més lleugeres quan es beu si s’intenta disminuir els efectes negatius de l’alcohol sobre el cos.
Les Directrius dietètiques USDA per als nord-americans suggereixen que les persones que s’abstenen de l’alcohol han de continuar abstenint-se: no cal començar a beure cervesa per a la vostra salut. Al mateix temps, per a aquells que beuen cervesa regularment, la guia afirma que s’ha de fer en combinació amb una dieta saludable i equilibrada.
La cervesa per si mateixa no serà l’objectiu que faci o trenqui els objectius de benestar, però és una peça d’un trencaclosques més gran que conforma la seva salut en general. No és ni dolent ni bo, i s’ha de consumir amb el coneixement de totes les diferents maneres que us poden afectar. La moderació és un component important de qualsevol dieta saludable i només podeu escollir la quantitat de cervesa (si n'hi ha) que us serveix.
