Les decadents gofres belgues cobertes amb xarop, baies i nata batuda són els aliments de què es fan els somnis; però són saludables? Les persones sovint es convencen que certs aliments són bons per a ells, i el seu contingut nutricional és, en el millor dels casos, dubtós. Però les gofres, quan estan preparades correctament, podrien fer el tall.
Consideracions
Segons l'American Dietetic Association, una dieta saludable té un balanç de cereals integrals, fruites i verdures, baixes en greixos, proteïnes magres i opcions de lactis saludables. Aquesta dieta li proporciona les calories, fibra, vitamines, minerals i proteïnes que necessita per mantenir un estil de vida saludable. Es poden menjar altres aliments i encara es pot mantenir una dieta saludable sempre que es mengin amb moderació aliments menys saludables.
Ingesta de gra integral
La farina blanca té poc valor nutritiu. Té un contingut baix en fibra i pot obstruir el sistema, provocant problemes digestius, amb la qual cosa es produeix una malaltia important si s’utilitza com a base de la dieta durant un període prolongat. D'altra banda, els cereals integrals estan plens de fibra i ajuden al vostre sistema digestiu a ple rendiment, segons MayoClinic.com. Les gofres fetes amb farina blanca poden ser més perjudicials que qualsevol altra cosa, però les gofres fetes amb farina de gra integral són una excel·lent font de fibra i una elecció saludable per a la seva distribució diària de hidrats de carboni diàriament.
Altres ingredients
Una recepta típica de gofre té ous, llet, oli i sal, a més de farina. Els ous són una valuosa font de proteïnes i la llet és un component essencial d’una dieta saludable. Els olis amb greixos baixos saturats com l’oli de canola i olis amb nivells d’àcids grassos omega-3 també poden formar part d’una dieta saludable, de manera que les gofres poden tenir valor nutritiu. La sal sempre s’ha de mantenir al mínim, però la quantitat de sal per recepta sencera, aproximadament 1/4 cullerada. per a 6 gofres, es troba dins d'aquesta quantitat.
Com a part d’una dieta diària
Les gofres fetes amb cereals integrals i olis d’alt benefici, o sense oli, són un aliment saludable i es podrien incloure en una dieta saludable. Addicions com les baies i el iogurt aporten el seu valor nutritiu i completen un esmorzar saludable. Les gofres planes amb xarop d’alt contingut en sucre no són saludables, i idealment hauríeu d’obtenir les vostres dosis de proteïnes i lactis d’altres fonts. Tot i això, segons el Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, en un pla general d’alimentació saludable encara es pot menjar una quantitat moderada de farina blanca i sucre.
