L'oli d'oliva és un greix monoinsaturat i saludable del cor. Està carregat d’antioxidants que ajuden a protegir el cor i les cèl·lules sanguínies dels danys. L’oli d’oliva és un ingredient principal en la dieta mediterrània, conegut pels seus beneficis cardiovasculars. Menjar oli d’oliva cada dia no només és bo per al cor, sinó que també pot ajudar a perdre pes i alleujar el dolor. Tanmateix, com que té una gran quantitat de calories, haureu d’ingerir oli amb moderació i, com amb qualsevol altre suplement, heu de consultar el vostre metge abans de prendre-ho.
Consell
El beure oli d’oliva pot ajudar a baixar de pes, alleujar el dolor i ajudar a mantenir el cor sa. Tot i que, heu de parlar amb el vostre metge o consultar amb un dietista per veure si beure el greix saludable del cor és la millor opció per a vosaltres.
Pèrdua de pes
Una dieta enriquida en oli d’oliva pot facilitar la pèrdua de pes. Un estudi de Mary M. Flynn i Steven E. Reinert publicat al número de juny de 2010 de Journal of Women Health va estudiar dos grups de dones sobre dietes. Un grup estava en una dieta baixa en greixos i l’altre grup estava en una dieta enriquida en oli d’oliva, consumint 3 cullerades soperes d’oli d’oliva al dia. En el grup d’oli d’oliva, el 80 per cent dels participants van tenir una pèrdua de pes d’almenys un 5 per cent. En el grup de dieta baixa en greixos, només el 31 per cent dels participants va tenir una pèrdua de pes del 5 per cent. Els investigadors van concloure que un suplement d’oli d’oliva a una dieta regularment equilibrada comportava una pèrdua de pes més gran que la dieta baixa en greixos.
Com que les preparacions alimentàries varien i no sempre es necessita l’oli d’oliva, beure oli d’oliva és una forma de garantir que aconseguiu l’enriquiment diari d’oli d’oliva. Beure almenys 1 cullerada d’oli d’oliva et permet mesurar exactament la quantitat que consumeixes cada dia.
Redueix el risc de malalties cardíaques
L’oli d’oliva conté greixos monoinsaturats, que és un tipus de greix cardíac saludable. Utilitzeu oli d’oliva en lloc de greixos trans i saturats, cosa que pot augmentar el risc de patir malalties del cor, segons la Harvard School of Public Health. Un estudi de 2008 realitzat per MI Covas i publicat al número d'octubre de Inflammofarmacologia, destaca que l'oli d'oliva és eficaç contra l'estrès oxidatiu, que està relacionat amb diverses malalties, incloses les malalties cardiovasculars.
L'alleujament del dolor
Oleocanthal, un compost en oli d’oliva verge extra, suprimeix les vies del dolor molt semblant a l’Iprofprofèn, segons un informe publicat al número de setembre del 2005 al British Journal of Medicine. Cinquanta grams d’oli d’oliva, que són aproximadament 3 cullerades, equival al 10 per cent de la dosi diària d’Ibuprofè recomanada diària, segons la revista.
Beure oli d’oliva no és adequat per a tothom
Beure oli d’oliva pot suposar un risc per a la salut d’algunes persones. És rica en vitamina E, i beure grans quantitats d’oli d’oliva pot provocar una sobredosi accidental de vitamina E, que al seu torn disminueix la capacitat de formar coàguls de sang. L’oli d’oliva també conté 120 calories per cullerada, de manera que les calories se sumen ràpidament.
Si trobeu difícil beure oli d’oliva, proveu d’afegir una cullerada a un batut de fruita casolana. Alternativament, sopes i amanides amb oli d’oliva augmenten el consum sense necessitat de beure-hi directament.
