Poca quantitat de sucre i rica en greixos saludables, l’alvocat és l’elecció més adequada per als dieters amb baix contingut en carboni. Aquesta fruita augmenta la sacietat i pot protegir-se contra malalties del cor. Tot i que sembla que hi ha una connexió entre l’alvocat, la diarrea i el mal de panxa, podeu gestionar aquests problemes limitant les porcions.
Alvocat, Diarrea i Dolor d’estómac
Aquesta fruita popular és més coneguda pel seu alt contingut en greixos. Un alvocat proporciona 322 calories, 4 grams de proteïnes, 17 grams de carbohidrats i gairebé 30 grams de greix. Només té 1, 3 grams de sucre, cosa que el fa ideal per a dietes cetogèniques i baixes en carbohidrats. El potassi, el magnesi, el ferro, la vitamina E i la vitamina C són els nutrients més abundants de l’alvocat.
El que potser no saps és que l’alvocat també aporta molta fibra. Una sola fruita conté 13, 5 grams d’aquest nutrient, o el 54 per cent de la ingesta de fibra diària recomanada per a adults - i per això pot causar angoixa gastrointestinal.
Segons la Duke University, la fibra pot causar diarrea, restrenyiment, inflor, rampes i altres símptomes digestius quan es consumeix en excés. Addicionalment, es pot unir a zinc, ferro, magnesi i altres minerals, reduint la seva absorció al cos. Amb el pas del temps, molta fibra en la dieta pot provocar deficiències de nutrients.
Alvocat i nàusees
Deixeu de buscar un remei contra l’al·lèrgia a l’alvocat si teniu diarrea després de menjar aquesta fruita. Les al·lèrgies alimentàries poden causar vòmits, nàusees, ardors i dolor abdominal, segons un treball de recerca del desembre de 2016 publicat a Nature Reviews Immunology . Per tant, pot haver una connexió entre l’alvocat i les nàusees, però no la diarrea.
Segons el desencadenant, els malalts també poden experimentar urticària, picor i dificultat per empassar. Alguns al·lèrgens, com la llet, els ous, la soja, l’arròs i la civada, però no l’alvocat, poden causar diarrea.
A més, aproximadament la meitat de les persones al·lèrgiques al làtex denuncien reaccions adverses després de menjar alvocat, prunes, maduixes i altres fruites. Un cop més, la diarrea no és un símptoma típic. En lloc d'això, pot experimentar picor d'ulls i pell, esternuts, tos o dificultat per respirar.
L’alvocat també pot suposar riscos per a les persones amb síndrome d’al·lèrgia oral (OEA). Aquesta condició es produeix quan el vostre sistema immune reacciona a les proteïnes del pol·len i compostos similars en certes fruites, fruits secs i verdures. Les persones al·lèrgiques al pol·len de bedoll, per exemple, també poden patir reaccions al·lèrgiques quan mengen pomes, mangos, kiwis, alvocats, tomàquets, pastanagues, ametlles i altres aliments.
Els símptomes de l’OEA solen afectar la boca i la gola, segons s’informa en una revisió publicada al Journal of Allergy el novembre de 2015. Aquests poden incloure picor i ardor a la boca, inflor de la cara o llavis, marejos, urticària i erupció. La mel és l’únic al·lergen que pot causar símptomes digestius en aquelles persones amb OEA.
Aneu amb compte amb les malalties transmeses per l'alimentació
Com la majoria dels aliments, l’alvocat es pot contaminar amb motlles, bacteris i altres patògens. Aquests microorganismes poden desencadenar diarrea, entre altres símptomes. Segons la FDA, aquesta fruita pot portar listeria i salmonel·la, dos microorganismes responsables de malalties transportades per aliments.
La infecció Listeria és més freqüent en els nadons i les persones amb sistemes immunitaris dèbils, segons Mayo Clinic. Els seus símptomes, que inclouen diarrea, nàusees i febre, poden aparèixer en uns dies a un mes després de la contaminació. Si es deixa sense assistència, aquesta afecció pot afectar el sistema nerviós.
La infecció per Salmonella presenta símptomes similars, sent la febre, la diarrea i el ventre, els més freqüents. Si mengeu alvocats contaminats amb salmonel·la, és possible que comenceu a sentir-vos malament entre sis hores i quatre dies. Poseu-vos en contacte immediatament amb el vostre metge en cas de diarrea o vòmits greus, femtes sagnants i febre superior als 102 graus Fahrenheit, avisa els centres de control i prevenció de malalties.
Com veieu, l’alvocat és poc probable que provoqui problemes digestius a menys que en mengi massa. En casos rars, els bacteris poden ser els culpables. Aquesta fruita proporciona més de la meitat dels requeriments diaris de fibra, així que gaudeix amb moderació. Tal com assenyala la Clínica Cleveland, menjar fins a un alvocat al dia és generalment segur per a persones sanes.
