Les vitamines B són tiamina, riboflavina, niacina, àcid panotenic, vitamina B-6, biotina, àcid fòlic i vitamina B-12. La vitamina C i les vitamines B són hidrosolubles, cosa que significa que el cos excreta excés d’aquestes vitamines a l’orina. Una varietat d'aliments conté vitamines B o vitamina C, però no n'hi ha tantes.
Aliments amb Vitamines B i C
Les fonts naturals de vitamina C inclouen fruites i verdures fresques (vegeu referència 2). La tiamina, l’àcid panotènic, la vitamina B-6 i l’àcid fòlic també es poden trobar en verdures verdes com bròquil, espinacs o brots de bru, juntament amb la vitamina C. Les fruites fresques, com les taronges o els cantaloupes, contenen vitamina C i tiamina. La vitamina C i qualsevol de les vitamines B es poden trobar als cereals fortificats.
