Menjar una dieta dèbil d’aliments fàcils de digerir pot suposar evitar algun dels vostres àpats preferits, de manera temporal o permanent. Tanmateix, si teniu angoixa gastrointestinal (GI), també pot proporcionar l’alleujament digestiu que necessiteu.
Els aliments fàcils de digerir es descomponen amb més facilitat, donant una pausa al tracte GI. Hi ha moltes raons diferents per menjar àpats fàcilment digeribles, incloent úlceres, cremades cardíacs, malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD), síndrome de l’intestí irritable (SII), diverticulitis, nàusees, vòmits o altres afeccions digestives.
És possible que també hagueu de menjar una dieta sàvia després de malalties o cirurgies, segons la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units. Si teniu malestar o dolor quan mengeu, collaboreu amb el vostre metge per descobrir-ne la causa primària, i si els menjars fàcilment digeribles poden ser la solució per a vosaltres.
Una paraula sobre fibra
Totes les fruites, les verdures i els cereals tenen fibra, que és la part d’un aliment derivat de plantes que no pot ser digerit pel seu cos. La fibra és un propòsit important pel que fa a alleujar els intestins i moure els residus tòxics a través del còlon. També pot ajudar a reduir el colesterol, controlar el sucre a la sang i ajudar a la gestió del pes, segons l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica.
Tanmateix, com que no es descompon, la fibra pot causar problemes d’IG com el gas i la inflació al seu pas per l’intestí gros. Si mengeu aliments amb poca fibra com a part dels vostres menjars fàcilment digeribles, podeu reduir la quantitat de matèria no digerida que es mou pel vostre sistema i els símptomes associats.
Podeu cuinar les vostres verdures o fruites per reduir la quantitat de fibra que hi ha. També els podeu sucre perquè pugueu aportar els nutrients sense haver de passar fibra pel vostre sistema.
Aquests nutrients poden ser potents. Un estudi de març de 2017 publicat a la Revista Internacional de Ciències Moleculars va examinar els efectes dels sucs de fruites i verdures sobre la salut cardiovascular. L’estudi va trobar que certs sucs proporcionen protecció cardiovascular i efectes antiinflamatoris, especialment una barreja de fruites i verdures.
Llista d'aliments fàcilment digerits
Alguns aliments poden desencadenar o domesticar problemes digestius. Una dieta sàvia funciona per reduir els problemes digestius induïts per la dieta. Hauria d’incloure aliments fàcilment digeribles, que no només siguin baixos en fibra, sinó també cuinats en lloc de crus, suaus de consistència i poc picants.
Menjar aliments fora de la llista d'aliments fàcilment digerits a continuació pot ser clau per evitar possibles causes dietètiques de malestar intestinal. Tanmateix, els aliments que mengeu de manera insulta es veuran dictats pel tipus de problema digestiu que causa els vostres símptomes, explica l’Institut Nacional de Diabetis i les malalties digestives i renals.
Per exemple, si teniu malaltia celíaca, haureu d’evitar el gluten. Si teniu SII, el vostre metge pot recomanar-vos una dieta baixa en FODMAP, on eviteu que els carbohidrats siguin difícils de digerir.
És possible que hagueu d’utilitzar el procés d’assaig i error per determinar quins aliments estan bé i quins aliments causen símptomes. Depenent de la vostra situació particular, pot ser que sigui segur per menjar:
- Llet baixa i baixa en greixos i altres productes lactis; Si la lactosa desencadena símptomes, proveu productes sense lactosa o alternatives lactis com la llet de civada o la llet de coco
- Verdures cuites, enllaunades o congelades
- Plàtans
- Fruits cuinats sense pell, sense llavors, com ara pomes o poma, sense sucre afegit
- Sucs de fruita i polpa sense polpa (els que tenen GERD poden desitjar evitar cítrics i tomàquet)
- Pans blancs, galetes, pastes i altres aliments elaborats amb grans refinats
- Cereals refinats i calents, com la crema de blat (farina)
- Talls de carn magres i tendres, com corral sense pell, vedella, porc, carns mòltes i peixos blancs
- Mantega de cacauet cremós
- Pudit i natilles
- Ous
- Tofu
- Sopa, sobretot caldo
- Té dèbil
Cuineu els aliments fàcils de digerir cuinant, bullint, bullint, torrant, guisant, microones o cremant. Eviteu fregir, que poden causar problemes digestius.
Aliments a Evitar
Si mengeu una dieta sàvia, potser no voldreu evitar només aliments rics en fibra, sinó també certs altres aliments i begudes que puguin desencadenar símptomes, inclosos:
- Begudes carbonatades, cafeïnades i alcohòliques
- Qualsevol carn amb carcassa, com els gossos calents i els embotits
- Carns curades o molt experimentades, com les carns per menjar
- Espècies senceres
- Mongetes i llenties
- Magranes de fruits secs i fruits secs sencers
- Panses, llavors i fruits secs
- Fruites i verdures crues
- Fruites altament àcides com baies, raïm, taronges, llimones i llimes
- Verdures que poden provocar flatulències com la col, la coliflor, la ceba i els pebrots
- Arròs marró o salvatge
- Granola
- Menjars picants i fregits
- Làcties de greix complet
- Rebosteria fregida
Tingueu en compte que és possible que algunes persones que tinguin una dieta sàvia no puguin evitar els aliments fermentats com el xucrac i els escabetx. Tanmateix, per a altres, els probiòtics i enzims favorables als budells dels aliments fermentats poden ser útils. Es consideren bacteris “beneficiosos” que ajuden a descompondre els aliments i ajuden a l’absorció de nutrients.
Tingueu en compte també la sal i el sucre afegits en qualsevol producte. Les directrius dietètiques 2015-2020 per als nord-americans recomana menjar no més d’un 10 per cent de calories diàries amb sucres afegits i no més de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia.
A mesura que mengeu menjars fàcilment digeribles, mastegeu lentament i mengeu petites quantitats. Deixeu de menjar dues hores abans d’anar a dormir.
Menja aliments processats amb moderació
Tot i que les Directrius dietètiques recomanen menjar cereals integrals, pot ser que una dieta sàpiga incorpori grans més refinats. Es poden digerir amb més facilitat els pans blancs o refinats, els bagels, les torrades i les galetes blanques.
Aquests aliments no són tan nutritius com els cereals integrals i s’han de limitar. Amb un índex glicèmic elevat, poden deixar-vos passar gana, augmentar el sucre en la sang i, amb el pas del temps, augmentar el risc de diabetis.
En canvi, els cereals integrals poden proporcionar importants beneficis per a la salut. Una investigació de febrer de 2017 publicada a la revista Nutrients indica que l'augment del consum de gra integral pot reduir significativament el colesterol, per exemple.
Consumiu aliments processats amb moderació per evitar problemes de salut addicionals. A més, és possible que necessiteu prendre líquids addicionals, especialment aigua, per evitar el restrenyiment. Si estàs limitant la fibra en la teva dieta, és possible que tinguis menys moviments intestinals i femtes més petites, segons la Clínica Mayo.
Amb el temps, depenent de les ordres del seu metge, és possible que puguis tornar a afegir aliments a la teva dieta que digereixin més lentament i aportin avantatges clau per a la salut.
