Potser haureu d’evitar menjar ous si desenvolupeu de forma constant símptomes de gastritis, que és una inflamació en el revestiment de l’estómac. La gastritis pot ser el resultat d’una al·lèrgia a l’òvul, d’una intolerància als ous o d’una intoxicació alimentària. Informeu-vos immediatament del vostre metge de dolor abdominal greu, sang a la femta o vòmits per evitar més complicacions. Eviteu menjar ous fins que el metge el pugui veure.
Al·lèrgia als ous
Si menjar ous causa símptomes de gastritis juntament amb altres símptomes, pot ser que tingui al·lèrgia a l’ou. Els ous són un dels aliments més comuns que desencadenen una reacció al·lèrgica. Si sou al·lèrgic als ous, el vostre sistema immunitari equivoca les proteïnes de la clara d'ou, el rovell d'ou o les dues substàncies perilloses. El cos reacciona excessivament a les proteïnes de l’òvul, enviant una allau de productes químics al flux sanguini per atacar les proteïnes. La presència d’aquestes proteïnes provoca inflamacions en teixits tous a tot el cos. Una al·lèrgia a l'òvul pot causar inflamacions al sistema digestiu, a la pell, al sistema cardiovascular i al sistema respiratori. Algunes al·lèrgies als ous poden causar xoc en algunes persones i fins i tot poden causar la mort en casos extrems.
Intolerància als ous
El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland informa que al voltant d’un 25 per cent dels nord-americans creuen que són al·lèrgics a un aliment, però només al voltant d’un 2% de la població adulta està diagnosticada d’al·lèrgia alimentària. Moltes persones confonen la intolerància als ous amb una al·lèrgia a l'ou. La intolerància als ous pot causar gastritis, no a causa de reaccions químiques al cos, sinó a causa de proteïnes no digerides. La intolerància als ous es produeix quan el sistema digestiu és incapaç de descompondre les proteïnes dels ous, provocant inflamacions, inflor, gasos i diarrea. La intolerància als ous no implica el sistema immune i causarà principalment complicacions digestives.
Intoxicació alimentària
Una intoxicació alimentària per ous pot causar gastritis si els ous que consumeix estan contaminats amb paràsits, bacteris o virus, segons MedlinePlus. La inflamació es desenvolupa en el revestiment de l’estómac i els intestins que causa dolor d’estómac, vòmits, nàusees i diarrea. Si sospiteu que teniu intoxicació alimentària per menjar ous, truqueu al vostre metge. En alguns casos, la intoxicació alimentària pot causar símptomes severs. La deshidratació és una preocupació habitual amb la intoxicació alimentària, així que assegureu-vos d’augmentar la quantitat de líquids que beveu per evitar la deshidratació.
