Quan els anhels de sushi xoca, els panets d'alvocat són una elecció intel·ligent si esteu veient el vostre pes. Aquestes llaminadures salades aporten greixos saludables i monoinsaturats provinents d’alvocat per obtenir una quantitat inferior de calories que la majoria d’altres rotlles, per ajudar-vos a sentir-vos satisfets. Tanmateix, el contingut alt en greixos pot comportar un excés de calories si no en teniu compte, així que cal fer servir rodanxes d’alvocat a l’hora d’elaborar sushi a casa. La mida de la porció és només un quart de l’alvocat.
Contingut calòric
Diferents xefs de sushi creen panets amb diferents calories. De mitjana, però, un panet d'alvocat pot contenir de 130 a 140 calories. És molt més modest que el sushi amb ingredients fregits i salses dolces o cremoses; per exemple, un rotlle de tempura de gambes pot contenir més de 540 calories. No us oblideu de considerar cap salsa de soja, que conté unes 11 calories per cullerada, ni de gingebre adobat, que té unes 15 calories per cullerada.
