L’aspartam és un edulcorant artificial homologat per la FDA compost pels aminoàcids àcid aspartic i la fenilalanina. Més de 200 vegades més dolça que el sucre, l’aspartam s’utilitza habitualment per endolcir begudes i aliments. Tot i que alguns consumidors han reportat còlics d'estómac i altres efectes secundaris en associació amb l'ús d'aspartame, la investigació científica no ha trobat efectes secundaris ni conseqüències negatives per a la salut vinculades de manera constant a l'ús d'aspartam.
Queixes digestives amb Aspartame
Hi ha hagut informes d'efectes secundaris derivats de la presa d'aspartam, inclosos els trastorns digestius com els rampes d'estómac. Tot i això, segons MedlinePlus, l'evidència científica no demostra l'existència d'efectes secundaris associats a l'ús d'aspartam. Un any després que l’aspartame es va introduir al mercat el 1983, l’Administració dels Aliments i Medicaments dels Estats Units i els centres per al control i la prevenció de malalties van realitzar un estudi per avaluar la validesa de les queixes dels consumidors sobre l’aspartam. De les 517 denúncies d’aspartam investigades per la FDA, el 24 per cent van comportar efectes secundaris gastrointestinals. Tot i això, el CDC va concloure que, encara que alguns individus puguin tenir una sensibilitat inusual al aspartam, no hi ha proves que existeixin efectes secundaris greus i generalitzats relacionats amb l'ús de l'aspartame.
Altres aspectes relacionats amb la salut d’aspartame
A més dels rampes estomacals, altres efectes secundaris reportats, però no provats, associats a l’ús d’aspartam inclouen altres símptomes digestius, mal de cap, marejos i canvis d’humor. Les conseqüències adverses més greus en la salut de l’ús d’aspartam són el trastorn amb dèficit d’atenció, lupus, defectes de naixement, malaltia d’Alzheimer, diabetis, esclerosi múltiple, síndrome de la Guerra del Golf i malaltia de Parkinson. Una vegada més, no hi ha proves suficients per donar suport a alguna d’aquestes afirmacions. Les preocupacions del públic sobre l’aspartam i el càncer continuen, tot i que els estudis a gran escala no han trobat cap vincle entre tots dos. Segons The American Cancer Society, en el major estudi d’aquest número, investigadors del National Cancer Institute van trobar que entre 500.000 adults més grans, els que bevien begudes que contenien aspartam no tenien un augment de risc de limfomes, càncer cerebral o leucèmia en comparació amb els usuaris que no són d’partpart.
Causes comunes i cura dels rampes d’estómac
Hi ha una bona possibilitat que els còlics d'estómac no tinguin cap relació amb l'ús de l'aspartam. Alguns trastorns de salut poden causar dolor abdominal, però la majoria dels símptomes com a rampes no són greus i solen ser causats per gas o inflor, segons MedlinePlus. En aquests casos, la rampes sovint és seguida de diarrea. Evitar aliments greixosos i que generen gas i beure molta aigua us pot ajudar a prevenir còlics d’estómac causats pel gas. Una intoxicació alimentària o gastroenteritis vírica, és a dir, la grip de l'estómac, també pot causar rampes estomacals. Segons MedlinePlus, haureu de consultar un metge per les rampes d’estómac si duren més de 24 hores, s’estan fent més greus o freqüents o s’acompanyen d’una febre de més de 100 ° F.
Ús segur de Aspartame
Malgrat les afirmacions de problemes de salut com els rampes d’estómac associats a l’ús d’aspartam, la FDA manté que l’aspartam és segur d’utilitzar sempre que no ingereixi més que l’aport diari acceptable o ADI, de 50 mg / kg de pes corporal diàriament. Per dir-ho en perspectiva, un adult de mida típica hauria de beure més de 20 llaunes de refrescos per superar l’ADI. L’excepció a l’ADI per a l’aspartam és per a persones amb un trastorn genètic rar anomenat fenilcetonúria, o PKU, que han d’evitar l’aspartam del tot ja que no poden metabolitzar la fenilalanina. Si no teniu PKU i experimenteu constantment rampes estomacals quan utilitzeu aspartam a dosis normals, és convenient veure un metge per determinar si una altra afecció provoca crampes estomacals i deixar de fer servir l'aspartam al mateix temps.
