Si voleu mirar el vostre pes o simplement ser més saludable en general, escollir edulcorants artificials com l'aspartam, la sucralosa i el steviòsid sobre el sucre real pot semblar una bona idea.
: Dave Asprey de Bulletproof sobre com combatre el teu millor jo
Al cap i a la fi, consumir massa sucre està relacionat amb complicacions com l’obesitat, la diabetis i les malalties del cor, per la qual cosa no tindria sentit buscar l’alternativa? Segons noves investigacions, potser no!
Una nova revisió científica de 37 estudis publicats prèviament dilluns al Canadian Medical Association Journal manté que no hi ha cap evidència que els edulcorants no nutritius (zero calories) ajudessin a la pèrdua de pes i poguessin ser responsables dels problemes de salut més endavant.
"Hem trobat que el consum d'edulcorants no nutritius estava associat a un augment de pes modest a llarg termini en estudis observacionals", expliquen els investigadors. "Els nostres resultats també s'estenen metaanàlisis anteriors que mostraven riscos més alts de diabetis tipus 2 i hipertensió arterial amb un consum regular".
Així que en lloc d’ajudar-nos a perdre pes i promoure la bona salut com a alternativa al sucre, aquests edulcorants artificials podrien causar danys al nostre cos.
Set dels estudis van ser assaigs aleatoris; els restants 30 estudis observacionals van seguir prop de 406.000 persones durant més d'una dècada. Algunes de les investigacions van relacionar edulcorants artificials amb pèrdua de pes i d’altres amb augment de pes.
En els assaigs de control aleatoris, que van incloure 1.003 persones, no es va trobar cap vincle entre el consum d’edulcorants artificials i la fluctuació de l’índex de massa corporal. Però, de les 405.907 persones incloses a la resta d’estudis, l’ús d’edulcorants artificials en realitat es va correlacionar amb un augment de l’IMC, la circumferència de la cintura, el pes, l’obesitat, la pressió arterial alta, problemes cardíacs i la síndrome metabòlica, essencialment les mateixes coses que tria l’artificial. Probablement els edulcorants sobre el sucre intenten evitar-los.
"Crec que la majoria de les persones que consumeixen edulcorants artificials suposen que aquests productes els ajudaran a evitar l'augment de pes, la diabetis i les malalties cardíaques i, tot i així, estem veient l'associació contrària de múltiples estudis", explica l'autor principal Meghan B. Azad, de la Universitat de Manitoba, a Winnipeg. Yahoo Bellesa. "No molts estudis han estudiat l'efecte a llarg termini de consumir edulcorants artificials. Això també sorprèn, donada la gran proporció de persones que consumeixen aquests productes de manera regular.
"Això ha d'inspirar els consumidors a aturar-se i a pensar si volen consumir edulcorants artificials, sobretot de manera regular, perquè no sabem si són una alternativa veritablement inofensiva al sucre", afegeix Azad. "Les persones generalment consumeixen edulcorants no nutritius creient que són una 'elecció saludable', però pot ser que això no sigui cert".
El que encara no està clar és la relació directa entre aquests edulcorants i la molèstia dels problemes de salut que podrien perpetrar. Per exemple, una persona canvia els seus hàbits alimentaris i menja més aliments en general a causa del substitut del sucre, o és el propi substitut el que està fent que una persona guanyi pes?
Una altra de les raons que la revisió no és prou concloent és perquè es tracta d’edulcorants artificials com a grup en lloc d’individualment. "És possible que diferents edulcorants tinguin efectes diferents, però no hem pogut examinar-ho a causa dels estudis disponibles", explica Azad a Reuters Health.
És evident que es necessita més investigació per determinar com i per què pot ser que els edulcorants artificials estiguin creant aquests problemes de salut, però, mentrestant, podeu educar-vos en els millors i pitjors substituts del sucre fent clic aquí.
: Les 12 pitjors begudes de cafè a la comanda
Obteniu més notícies sobre salut:
9 Hàbits d'higiene posterior al sexe No hauríeu de saltar mai els 5 menjars del restaurant en cadena (i 5 millors opcions) 10 signes estranys que no obteniu prou nutrients
Què penses?
Et sorprèn que els substituts del sucre hagin estat relacionats amb l’augment de pes i altres problemes de salut? Consumeix substituts de sucre? Com creieu que podrien conduir a l'augment de pes?
