Probablement se li va dir a tota la seva infància que cal prendre llet per créixer gran i forta. Si bé la llet té grans beneficis com ser una font rica de calci, potassi i proteïnes de gran qualitat, tot essencial per a un cos sa, beure massa llet pot produir efectes secundaris.
Consell
Com sempre, les coses s’han de consumir amb moderació, inclosa la llet. Que conté tres vegades la quantitat de proteïna que la llet humana i moltes hormones, la llet de vaca no està dissenyada tècnicament per al consum humà, que a vegades pot provocar alteracions metabòliques, acne i altres malalties.
Beneficis de la llet
La llet conté nou nutrients essencials, cosa que la converteix en una de les begudes més riques en nutrients que podeu consumir. Segons Megan Ware, RDN, LD, fundadora de Nutrition Awareness, la llet és bona per als seus ossos perquè és rica en calci, un mineral essencial per a ossos i dents saludables. La llet de vaca també s’enforteix amb vitamina D, i la combinació d’ambdós ajuda a prevenir contra l’osteoporosi.
La llet de vaques també és una rica font de potassi i proteïnes de gran qualitat. El potassi té la capacitat d’eixamplar els vasos sanguinis i reduir la pressió arterial. L’augment de la ingesta de potassi i la reducció de la ingesta de sodi pot acabar reduint el risc de salut cardiovascular. Conté tots els aminoàcids essencials, la llet també és una font d’energia rica que es presenta en forma de greix saturat, que pot evitar que la massa muscular s’utilitzi com a font d’energia.
Segons The National Dairy Council, només una porció de 8 unces de llet proporciona un paquet de nutrients exclusiu que us permetrà aconseguir el valor diari per al calci, la riboflavina i altres nutrients claus (basats en una dieta de 2.000 calories).
Beure molta llet: cons
El consum de lactis és controvertit, i per a cada estudi que mostra els desavantatges de la beguda de llet, n’hi ha un que demostra el benefici. Segons Deepa Verma, MD, fundadora de Synergistiq Integrative Health, la llet de vaca conté de mitjana aproximadament tres vegades la quantitat de proteïna de llet humana, cosa que pot generar alteracions metabòliques en humans. La llet i els lactis també són proinflamatoris i produeixen moc, fet que augmenta els riscos en malalties respiratòries i al·lèrgies.
Els aliments procedents d’animals contenen naturalment hormones, però la llet de vaca conté específicament quantitats elevades. La majoria dels bovins lactis s’injecten amb un còctel d’hormones que estimula el ràpid creixement del bestiar i accelera artificialment la producció de llet. Una d’aquestes hormones, l’IGF-1, augmenta la divisió i la multiplicació de totes les cèl·lules normals i anormals i s’ha relacionat amb diversos càncers i acne. Les proteïnes, els sucres, els greixos i els greixos saturats de la llet i els productes lactis poden tenir riscos per a la salut de nens com l'obesitat i la diabetis.
Anem sense lactis
Com totes les coses, beure molta llet pot no ser segur i només s’ha de consumir amb moderació. Tant si ets intolerant com si decideixes estar sense lactis, hi ha altres alternatives riques en proteïnes i calci. Un substitut no lacti com la llet de soja sense sucre proporciona 7 grams de proteïna, 1, 5 grams de fibra dietètica, 368 mg de calci i 225 mg de potassi.
Una altra opció sana sense lactis és la llet de coco. Una tassa té 4, 6 grams de proteïna, 497 mg de potassi i 6, 4 grams de carbohidrats. La ciència mèdica moderna està confirmant que l'ús de coco pot proporcionar una varietat de beneficis per a la salut, inclosos la mort de virus i bacteris, augmentar l'energia i millorar la digestió.
