Hi ha algunes evidències prèvies que algunes parts específiques del rave poden ajudar a disminuir el sucre en la sang, però es necessitarà molta més investigació abans que els nutricionistes puguin afirmar amb seguretat que funcionarà per a vosaltres. Consulteu el vostre metge sobre la vostra dieta per gestionar el sucre en sang.
El que causa el sucre en sang elevat
La quantitat elevada de sucre en sang es produeix sovint quan el cos o bé no fa prou insulina o no pot utilitzar adequadament la insulina que fa; sol estar associada a la diabetis. Els aliments que contenen carbohidrats, com ara cereals, fruites o llet, tenen un impacte més gran en el sucre a la sang i menjar massa al mateix temps pot provocar que els nivells de sucre en sang puguin augmentar.
Nutrició del rave
Els raves no són un aliment elevat en carbohidrats. De fet, són molt baixos tant en carbohidrats com en calories. Una porció de 1 tassa de raves crues a rodanxes conté 19 calories, 4 grams de carbohidrats, 2 grams de fibra i 1 gram de proteïna. Els raves també són rics en vitamines i minerals, amb 29 mil·ligrams de calci, 270 mil·ligrams de potassi, 17 mil·ligrams de vitamina C i 29 mil·ligrams de folat per porció d’una tassa.
Raves i sucre en sang elevat
Com a aliment baix en carbohidrats, els raves no han d’afectar gaire el sucre a la sang tret que mengis grans quantitats. Un estudi de 2007 publicat al Journal of Nutritional Science and Vitaminology informa que els brots de rave japonès, també coneguts com daikon, van baixar els nivells de sucre en sang en les rates diabètiques. Tot i que hi ha algunes evidències que els brots de rave poden ajudar a tenir un nivell elevat de sucre en sang, són necessaris assajos clínics abans de realitzar reclamacions i recomanacions.
Els raves i el vostre pla d’alimentació saludable
Quan es tracta de gestionar el sucre en sang, els raves aporten un complement saludable al vostre pla de dieta. I com a verdura crucífera, els raves també poden ajudar a disminuir el risc de certs tipus de càncer com el càncer de pulmó o de còlon, segons l’Institut Linus Pauling. Afegiu-hi raves tallades a la verdura per amanir una mica de cruixit o salteu-les al vapor o bulliu-les per obtenir un plat vegetal saborós i baix en calories.
