El seu intestí és la llar de bilions de microorganismes. Conegut com a microbiota intestinal, aquests bacteris i llevats simpàtics t’ajuden a digerir aliments, a produir vitamines i a funcionar com a part vital del seu sistema immune, segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa (NCCIH).
Si bé els suplements probiòtics sense recepció són una opció popular, el consum de probiòtics mitjançant aliments com el iogurt és una forma d’introduir més d’aquests insectes útils al vostre sistema de la vostra dieta. En última instància, la vostra elecció de font probiòtica pot dependre de les vostres preferències alimentàries i del tipus de probiòtic que busqueu.
Quins probiòtics es troben en iogurt i suplements?
Un producte de llet fermentada, el iogurt conté naturalment probiòtics de les espècies Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus, segons la California Dairy Research Foundation. Es solen afegir bacteris vius addicionals per millorar el contingut probiòtic del iogurt. Aquestes mateixes espècies es poden trobar en pastilles probiòtiques.
Un estudi de desembre de 2010 publicat a la Revista Internacional de Microbiologia dels Aliments va estudiar mostres de saliva humana i fecals després de subjectes consumits ja sigui pastilles de iogurt o probiòtics. Els investigadors van determinar que ambdues opcions proporcionaven al cos quantitats comparables de microorganismes. Tanmateix, si voleu suplementar una soca probiòtica que no es troba en el iogurt, considereu prendre suplements o incorporar altres fonts alimentàries conegudes per contenir aquests probiòtics.
Hauríeu de mantenir els vostres probiòtics a la nevera?
Guardar el seu iogurt a la nevera no és un esperit. Però, cal mantenir complements probiòtics a la nevera? Els aliments i suplements probiòtics s’han de produir i emmagatzemar amb cura per obtenir els beneficis dels microorganismes vius. Els aliments o suplements amb probiòtics vius poden tenir una vida útil curta i sovint requereixen refrigeració. No obstant això, no tots els suplements de probiòtics requereixen refrigeració. Consulteu l’embalatge dels suplements que compreu per obtenir informació més específica.
Sobreviu la bona digestió de les bones bactèries?
Els productes lactis, inclòs el iogurt, proporcionen un amortidor contra l’àcid de l’estómac, protegint d’aquesta manera aquests microorganismes que s’obren a través del tub digestiu.
Les píndoles probiòtiques, en canvi, es poden encapsular, de manera que més insectes fan que l'estómac estigui viu. Consumir pastilles probiòtiques recobertes amb o 30 minuts abans d’un àpat ofereix una millor possibilitat de supervivència probiótica a l’intestí, segons un article de desembre de 2011 publicat a Beneficial Microbes . Els autors també van trobar que consumir càpsules probiòtiques amb alguns greixos en el vostre menjar ajuda a mantenir els microorganismes en contacte.
Els suplements o els aliments sencers són millors?
Una investigació emergent suggereix que les opcions alimentàries, però, poden ser superiors als suplements probiòtics, almenys en termes de mitigació de l’ansietat. Segons la Harvard Health Publishing, la salut intestinal i cerebral estan estretament relacionades. L’estrès i l’ansietat poden afectar l’intestí i la salut intestinal pot tenir un paper en l’estat d’ànim.
Una revisió del maig del 2019 de 21 estudis diferents publicats a General Psychiatry va trobar que les intervencions dietètiques poden ser superiors als suplements probiòtics en la gestió de l’ansietat. Després que els subjectes consumissin determinats aliments (com ara seguir un pla baix en FODMAP), els investigadors van trobar que aquests ajustaments dietètics tenien una influència més positiva en l’ansietat que les píndoles probiòtiques.
Lectura de les Etiquetes
Si bé el iogurt ric en probiòtics pot ser una molt bona font de bacteris vius, alguns iogurts es tracten tèrmicament o no contenen microorganismes vius. Segons la Harvard Health Publishing, els iogurts d'alta qualitat es poden identificar mitjançant una reclamació voluntària d'etiquetatge indicant que contenen cultures vives i actives.
Els suplements tenen més claredat de l'etiqueta, ja que es mostren a l'etiqueta les soques i dosis específiques basades en unitats formadores de colònies o CFU. Tot i que es poden trobar al passadís de venda lliure sense recepció de botigues de conveniència, els suplements probiòtics no estan regulats per les mateixes normes que els medicaments. Segons la NCCIH, la FDA no ha aprovat cap probiòtic per tractar o prevenir cap condició de salut.
Tingueu en compte la precaució segons sigui necessari
A menys que tingui al·lèrgia a la llet o una intolerància coneguda al iogurt, menjar iogurt més ric en probiòtics és un canvi en la dieta relativament segur i saludable. Com en qualsevol suplement dietètic, parleu amb el vostre metge abans de començar les píndoles probiòtiques, especialment si teniu problemes mèdics.
També parleu primer amb el vostre metge si teniu problemes de salut preexistents, prengueu algun medicament amb recepta o planifiqueu donar probiòtics a nadons amb sistemes immunitaris immadurs. Un dietista et pot proporcionar més informació sobre aliments rics en probiòtics i maneres d’augmentar el teu consum de probiòtics de manera natural.
Revisat per: Kay Peck, MPH, RD
