Menjar dates medjool satisfà la seva dolça dent alhora que proporciona energia, vitamines i minerals necessaris per mantenir la salut general. Les dates Medjool es cultiven durant milers d’anys pel seu sabor dolç i ric. Són un tipus de fruita que creix en palmeres actuals en climes secs i càlids com el Pròxim Orient, Àfrica i Califòrnia. Potser podreu trobar dates fresques si viviu en una zona on creixen. En cas contrari, es poden disposar secs, tancats o sense encaixar durant tot l'any a les botigues de queviures.
Beneficis per a la salut de les dates
La fruita seca, com les dates, contenen més calories en un volum menor que la fruita fresca, ja que s’ha eliminat una gran quantitat d’aigua. Menjar només dues cites petites, amb una mitjana aproximada d’1 a 2 polzades, proporciona 133 calories. Tingueu en compte la mida de la vostra porció, ja que és fàcil menjar en excés aquests fruits dolços que poden provocar un augment de pes amb el pas del temps. Tot i això, són un menjar sense greixos, cosa que els converteix en una bona alternativa als postres rics en greixos quan s’intenta limitar la ingesta diària de greixos. Les dates no són òptimes per a la construcció muscular. Com passa amb la majoria de fruites, les dates no són una bona font de proteïnes amb menys d'1 gram per ració.
Hidrats de carboni a les dates
La majoria de calories de les dates provenen dels hidrats de carboni que contenen. Obtindreu 36 grams de carbohidrats totals a partir de dues dates. Tres d’aquests grams provenen de fibra dietètica, que ajuda a regular la digestió i pot ajudar a disminuir el colesterol. El sucre representa 32 grams del carbohidrat total en dates. Tot i que es tracta de sucres naturals que es troben a la fruita, encara es consideren dàtils un aliment alt en sucres. Podeu utilitzar-les per endolcir les postres o menjar-les per satisfer l’afany dolç. Menjar dates després de l’entrenament també pot augmentar el nivell d’energia. Si teniu diabetis o problemes amb el control del sucre en la sang, tingueu cura de no alimentar-ne les dates.
Minerals a les dates
Les dates contenen petites quantitats de gairebé tots els minerals essencials. Cal destacar potassi, manganès i coure, que estan presents entre el 8 i el 10 per cent del valor diari. El cos es basa en el potassi per regular l'equilibri de líquids, el ritme cardíac, la pressió arterial i els impulsos nerviosos. El coure s'utilitza per a la síntesi de teixits connectius i ajuda a mantenir una correcta funció del cervell i dels glòbuls vermells. El manganès participa en la formació d’ossos, factors de coagulació de la sang i hormones sexuals, la regulació del metabolisme energètic, l’absorció de calci i el nivell de sucre en la sang i el manteniment de la funció nerviosa i cerebral.
Vitamines en dates
Les vitamines presents en el percentatge més elevat de les vostres necessitats diàries són la vitamina B-6, la niacina i l’àcid pantotènic. Menjar dues dates t’ofereix un 6 per cent del valor diari per B-6 i un 4 per cent dels valors diaris d’àcid pantotènic i niacina. Aquests nutrients tenen un paper important en la producció de glòbuls vermells, el metabolisme energètic, el creixement i desenvolupament i la salut de la pell, el sistema nerviós i el sistema digestiu. Menjar dates com a part d’una dieta saludable i equilibrada t’ajuda a complir els teus requeriments diaris d’aquestes vitamines.
