L’hormona de creixement bovina recombinant, o rBGH, és una hormona sintètica que s’injecta habitualment a les vaques a la indústria lactia comercial per augmentar la producció de llet. A vegades coneguda com a somatotropina bovina, o rBST, rBGH ha suscitat controvèrsies i preguntes sobre la seguretat de beure llet de les vaques tractades amb aquesta hormona. Una de les preocupacions és el seu impacte en el factor de creixement 1 de la insulina: una hormona que normalment es troba al seu cos.
Nivells IGF-1 en llet
Els nivells d’IGF-1 en llet comercial no s’han provat en els darrers anys. Tanmateix, el International Journal of Health Services va publicar un article el 1996 que afirmava que els nivells d’IGF-1 són significativament més elevats en la llet de les vaques tractades amb rBGH. Això vol dir que la llet de cria més tradicional als Estats Units contindrà un elevat IGF-1. Hi ha qui qüestiona si el teu cos pot digerir IGF-1 a través del tracte intestinal. Tot i això, les dades d'animals suggereixen que l'IGF-1 s'absorbeix a través dels intestins i és biològicament actiu, segons el document.
IGF-1 i Salut
L’IGF-1 és una hormona que afavoreix la divisió cel·lular i el creixement. A mesura que envelleixes, els seus nivells disminueixen. Si bé IGF-1 és necessari per al creixement de nens i adolescents, potser no serà bo tenir nivells més alts a mesura que envelleixis. Les dades clíniques indiquen que en els adults, els nivells més elevats d’IGF-1 estan vinculats a un augment del risc de càncer, segons el Comitè del metge de medicina responsable. A més, la revista Ageing Cell va informar al número d’agost de 2014 que els nivells més baixos d’IGF-1 estan associats amb una esperança de vida més gran.
La llet augmenta IGF-1
Segons la PCRM, la vostra dieta influeix en el nivell d’IGF-1 a la sang. Una dieta rica en calories o proteïna animal augmenta els nivells d’IGF-1. Sembla que la llet també augmenta IGF-1. El PCRM explica que les evidències de dades clíniques van trobar que beure tres gots de llet de 8 unces durant 12 setmanes provoca un augment del 10 per cent dels nivells d’IGF-1. La preocupació és que si la llet augmenta els nivells d’IGF-1, pot comportar un augment del risc de càncer.
Elecció de productes lactis
Calen més estudis per determinar si beure llet amb un contingut més elevat en IGF-1 és perjudicial per a la salut humana. Mentrestant, si us preocupa la vostra exposició a IGF-1, seleccioneu marques que elaboren els seus productes lactis (iogurt, gelat i formatge) i obteniu la llet dels agricultors que no tracten les vaques amb rBGH. Comproveu el producte si hi ha una etiqueta que digui "rBGH free" o "rBST free". Els aliments etiquetats amb certificat orgànic no sempre estan rBGH.
