Es pensava que les síndries es van originar al desert del Kalahari d'Àfrica i ara es produeixen a tot el món, inclòs en 44 estats nord-americans. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, a més de contenir quantitats abundants de licopè antioxidant que promou la salut, la síndria és una excel·lent font de l'aminoàcid citrulina, necessària per a la divisió cel·lular i la curació de ferides. La síndria és naturalment baixa en greixos, colesterol i calories i rica en vitamines, cosa que el converteix en un deliciós refrigeri saludable per al cor.
Vitamina A
La síndria és una excel·lent font de vitamina A amb una falca de la fruita que conté un 33 per cent del valor diari. La vitamina A és una vitamina soluble en greixos necessària per a la formació i manteniment de les mucoses, la pell i l’os.
Vitamina E
Una falca de síndria conté només un 1 per cent del valor diari de la vitamina E. antioxidant. L’antioxidant són substàncies que protegeixen les cèl·lules contra els efectes dels radicals lliures, que poden danyar les cèl·lules del seu cos.
Vitamina C
La vitamina C és una vitamina hidrosoluble necessària per a la síntesi de col·lagen i també actua com a antioxidant beneficiós, protegint els teixits del cos contra l’oxidació. Una falca de síndria conté un 39 per cent del valor diari recomanat de la vitamina.
Tiamina
Una falca de síndria conté un 6 per cent del valor diari de tiamina o vitamina B1. Es tracta d’una vitamina hidrosoluble necessària per al creixement i manteniment dels teixits nerviosos i musculars.
Riboflavina
La riboflavina, una altra vitamina B, també es troba a la síndria. Aquesta vitamina afavoreix el creixement i la reparació de teixits i també ajuda a la funció de la divisió cel·lular. El quatre per cent del valor diari de riboflavina es troba en una falca de síndria.
Niacina
Una porció de síndria consisteix en un 3 per cent del valor diari de niacina, que és una vitamina B soluble en aigua que ajuda a mantenir les funcions normals del sistema nerviós.
Vitamina B6
La vitamina B6 és necessària per a la formació normal de glòbuls vermells, així com per a la formació de lípids en els sistemes nerviosos i immunitaris. Una falca de síndria conté un 6 per cent del valor diari de la vitamina.
Folate
El fòcat o àcid fòlic que es troba en una porció de síndria constitueix un 2 per cent del valor diari. El folat és necessari per a la producció i el manteniment de noves cèl·lules i és necessari per a la formació d’ADN.
Àcid Pantotènic
El sis per cent del valor diari d’àcid pantotènic es troba en una falca de síndria. Aquesta vitamina ajuda a la descomposició de greixos, hidrats de carboni i proteïnes.
