Més de 65 milions de nord-americans pateixen hipertensió arterial, segons "La vostra guia per reduir la pressió arterial amb DASH". Aquesta condició es produeix quan la força de sang contra les parets de l’artèria és persistentment superior a la normal, que hauria de ser de 120 mil·límetres de mercuri, o mmHg, superior a 80 mmHg o inferior. Si la hipertensió no es tracta adequadament, pot provocar ceguesa, malalties del cor o malalties renals. Canviar el tipus de llet que beu és només una part d’un enfocament dietètic per tractar la pressió arterial alta.
Sense contingut en greixos ni en greixos
La dieta Els enfocaments dietètics per aturar la hipertensió, o DASH, recomana consumir aliments i begudes amb poca quantitat de greixos, com la llet baixa en greixos i sense greixos. La llet sencera és rica en greixos saturats, amb una tassa de 3, 25 per cent de llet sencera que conté gairebé 8 grams de greix, i gairebé 4, 6 grams de greix saturat. D'altra banda, la llet sense greixos o desnatada conté només 0, 2 grams de greix, amb només 0, 125 grams de greix saturat.
Evitar el greix
Els greixos, especialment els greixos saturats i trans, augmenten el risc d’augmentar pes, cosa que a la vegada fa que tinguis més probabilitats de tenir pressió arterial alta. Si ja t’han diagnosticat hipertensió arterial, portar un pes addicional empitjora la teva condició. La hipertensió arterial també augmenta el risc d’altres afeccions cardiovasculars com l’aterosclerosi, que es caracteritza per l’acumulació de greixos sanguinis i altres substàncies al llarg de les parets de les artèries. Una dieta rica en greixos empitjora l’aterosclerosi i altres problemes cardiovasculars.
Recomanacions
D’acord amb la ChooseMyPlate.gov de l’USDA, els adults han de consumir 3 tasses de productes lactis cada dia i escollir varietats baixes en greixos o sense greixos. Si esteu consumint llet principalment per obtenir calci, heu de plantejar afegir altres aliments rics en calci a la vostra dieta, en lloc de consumir en excés la llet. Per exemple, els peixos rics en greixos omega-3 saludables per al cor, que també són bones fonts de calci, inclouen les sardines en conserva i el salmó. Els espinacs, la kale, l’okra i les mongetes també són bones fonts de calci i la dieta DASH recomana augmentar la quantitat de verdures que mengeu.
