És fàcil afegir cireres a una amanida de fruites o incloure la fruita tallada en un batut, però alguna vegada has explorat beure suc de cirera de tartera? Mentre que les cireres de tarta estan carregades de nutrients importants, haureu de menjar una bossa sencera per obtenir tots els avantatges que podeu obtenir només beure el suc sol.
"La investigació feta sobre el suc de cirera de tartera és força emocionant", afirma Sarah Pflugradt, RD. "El seu paper en la recuperació muscular de l'exercici nociu i com a aliment antiinflamatori són dos dels majors beneficis per als esportistes. M'encanta que puguem afegir cireres a la llista d'aliments antiinflamatoris, perquè la inflamació és un factor enorme en tants. afeccions, com l’artritis, la diabetis i les malalties del cor. Un altre dels avantatges principals és que el suc de cireres tartes pot ajudar a millorar el son perquè tant les cireres dolces com les tartes contenen melatonina ".
En definitiva, el suc de cirera tartal ofereix protecció contra diverses condicions gràcies a les seves propietats antiinflamatòries. Continua llegint per obtenir més informació sobre els impressionants beneficis per a la salut del suc de cirera tart.
Antioxidants en el suc de les cireres
Les cireres de les tartes, com totes les fruites i verdures vermelles, són riques en antocianines: una classe de fitoquímics antioxidants o agents contra la malaltia que es troben en els aliments vegetals.
Altres fruites i verdures d’aquesta classe inclouen gerds, maduixes, remolatxes, nabius, pomes, cebes vermelles, fesols i mongetes vermelles. Els fitoquímics són els que donen a les fruites i verdures brillants les seves tonalitats de colors. Les antocianines, en particular, fomenten la circulació sana, asseguren la correcta funció nerviosa i poden oferir propietats contra el càncer.
El consum de suc de cirera de pastissos ple d’antocianina proporciona a adults majors una major protecció contra el desenvolupament de malalties del cor, càncer i un declivi cognitiu relacionat amb l’edat, segons un estudi publicat l’octubre de 2009 per la revista Journal of Nutrition .
A més, els antioxidants del suc de cirera tart poden tenir un efecte positiu en el dolor articular causat per artrosi inflamatòria. Les dones amb artrosi que van consumir dues ampolles de 10, 5 unces de suc de cirera tart cada dia durant 21 dies van tenir una reducció significativa del dolor i la inflamació, segons un estudi publicat al número de desembre de 2012 de la revista Journal of Food Studies .
El suc de cirera de tartes pot proporcionar protecció contra el càncer
Els cancerígens són substàncies nocives a l’aire, a l’aigua i als aliments que poden danyar les cèl·lules del cos, provocant canvis que poden provocar càncer. El suc de cirera de tartes ofereix antocianines i altres productes químics contra la malaltia que poden ser beneficiosos per aturar la transformació cel·lular que pot provocar càncer.
Les cireres són una rica font d’antocianines, que s’ha demostrat que redueixen la proliferació cel·lular cancerosa i que inhibeixen la formació de tumors, segons un estudi de desembre de 2004 publicat al Journal of Biomedicine and Biotechnology . A més, es va trobar que aquests pigments potents van reduir la proliferació de cèl·lules canceroses de còlon humà en un estudi de maig de 2003 sobre les càncer .
Beneficis per a la salut del cor del cirerer de la cirereta
Dues tasses diàries de suc de cirera de tartera poden reduir significativament la pressió arterial sistòlica i el colesterol perjudicial de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) en adults majors, per les seves propietats anti-oxidatives i antiinflamatòries, va publicar un estudi de gener de 2019 publicat a la revista Nutrients .
És més, el suc de cirera tartal conté quercetina, un potent antioxidant que pot disminuir significativament la pressió arterial, segons un estudi de juliol de 2013 publicat a la International Journal of Preventative Medicine .
Ajuts del suc de cirera de tartera en recuperació esportiva
"Si estàs treballant de forma coherent, potser voldries plantejar-te prendre un suc de cireres", diu la nutricionista Kelly Plowe, RD, de Los Angeles. "La investigació ha demostrat, tant en entrenament de resistència com en exercici de força, que el suc de cirera tart pot recuperar més ràpid gràcies, en part, a menys danys musculars, inflamació i dolor."
De fet, els corredors que van consumir suc de cirera tart durant uns dies abans d’una marató i just abans d’una marató van experimentar menys danys musculars, dolors, inflamació i descomposició de proteïnes que els corredors que no van beure, segons un estudi de desembre de 2010 en el Revista escandinava de Medicina i Ciència en Esports .
Encara no esteu convençuts d’oblidar la Gatorade i beure suc de cirera abans de la propera carrera? Els corredors que van consumir de 11 a 12 unces de suc de cirera tartera dues vegades al dia durant set dies abans d’un relleu de llarga distància i durant la carrera van reportar un dolor significativament menor després de la carrera que els que van consumir un placebo, va estudiar un 2010 al Journal of the International. Societat de nutrició esportiva trobada. Els investigadors conclouen que el suc de cirera tart és un remei eficaç per al dolor muscular que no s’uneix als efectes secundaris dels AINE.
Un petit estudi va provar l'eficàcia d'una barreja de suc de cirera tartal per prevenir els símptomes del dany muscular induït per l'exercici en estudiants universitaris masculins. Després de beure 12 unces de suc de cirera durant vuit dies consecutius, els participants que van beure el suc van observar una disminució del dolor i la pèrdua de força després de l’entrenament, segons un estudi de l’agost del 2006 al British Journal of Sports Medicine.
A més, les investigacions mostren que el suc pot ser especialment beneficiós per als esportistes que ja han assolit els entrenaments i que busquen millorar la recuperació i tornar a treballar amb més rapidesa, segons una revisió del 2017 en Informes actuals de medicina esportiva .
Què passa amb el suc de cirera de la tartera per dormir?
"Oblideu el got de llet tèbia. Sóc un gran fan del suc de cirera tart com a remei natural per a la son", afirma Plowe. "Si teniu problemes per adormir-vos, un got de suc de cirera de tartera pot fer el truc. La fruita és una font natural de melatonina i triptòfan".
En comparació amb un placebo, es va demostrar que el suc de cirera de la tartera va afegir 84 minuts de somni a la nit per a vuit persones amb insomni de més de 50 anys, segons un estudi pilot publicat al American Journal of Therapeutics .
L'estudi assenyala que com que l'insomni és freqüent entre les persones grans i els hipnòtics poden augmentar el risc de caigudes en més de quatre vegades, el suc de cirera tart pot proporcionar un tractament eficaç per a nits sense dormir sense els efectes secundaris arriscats.
El suc de cirera de tartes pot millorar la salut del cervell
L'omega-3 no hauria de ser l'únic suplement que augmenta el cervell en el vostre arsenal, segons un estudi de juliol de 2019 en Food & Function . L’estudi va trobar que els adults de 65 a 73 anys que van beure dues tasses de suc de cirera durant 12 setmanes van millorar la seva memòria. Els investigadors provocen aquests efectes fins als polifenols, les antocianines i la melatonina de la fruita, però reconeixen que cal realitzar més investigacions per confirmar les troballes.
