Ni la pizza ni les ales de búfalo salten com a aliments especialment saludables, però de vegades després d’un llarg dia en què no teniu l’ànim de cuinar, pot ser que el que vulgueu és una cosa fàcil per menjar. Els aliments de menjar ràpid no són els mateixos, i podeu fer opcions intel·ligents que us mantinguin al dia amb els vostres objectius per a una vida sana.
Batalla de les Calories
Una de les primeres coses a destacar a l’hora de decidir quin dels aliments és més saludable és el contingut de calories. Segons la BBC News, la mitjana de pizza mitjana conté entre 836 i 929 calories. El contingut en calories de les ales pot variar molt depenent de quantes entrin en una porció. Un aperitiu d’ales d’un restaurant popular pot aportar entre 860 i 1.250 calories, però una part d’un restaurant de pizzes popular només inclou 170 calories.
Gestió de Macronutrients
Els macronutrients de la vostra dieta són proteïnes, hidrats de carboni i greixos. Les ales de búfalo són principalment a base de proteïnes i greixos, i els carbohidrats provenen només de la salsa. La pizza, per contra, pot ser rica en els tres macronutrients. L'escorça és densa en carbohidrats, ja que està feta amb farina, mentre que els compliments de formatge i carn engreixen el contingut en proteïnes i greixos. Podeu reduir la quantitat de greix escollint carns magres o peixos, formatge i verdures baixes en greixos com a complements, però els hidrats de carboni quedaran alts.
Esperem més saludables
Podeu fer que les ales de pizza i búfala siguin una mica més saludables o respectuoses amb la dieta, amb alguns ajustaments senzills. El lloc web Eating Well suggereix utilitzar pasta de pizza integral, substituir mozzarella baixa en greixos i utilitzar verdures o fins i tot fruita per sobre. Una altra opció és utilitzar una truita per a la base si feu la vostra pròpia pizza. Si escolliu ales, Maggie Brooks de la revista "Boston" recomana coure o cuinar en lloc de fregir. Aprofiteu l'excés de greix abans de condimentar i cuinar i evitar l'ús de salses i marinades ensucrades.
Guerra de Nutrició
Algunes ales de búfal són més baixes en calories, hidrats de carboni i greixos que la pizza, però la nutrició proporcionada per uns o altres depèn també de la mida de la porció. Quan es compren a un restaurant o com a menjar per a emportar, probablement les ales de pizza i búfals tinguin un gran contingut en hidrats de carboni refinats i greixos poc saludables. Una millor opció quan desitgeu aquests aliments és fer-ne el vostre com a casa per controlar exactament el que hi ha a cadascun.
