Construir massa muscular requereix una combinació d’exercici i dieta adequats. Molts culturistes mengen menjar que conté la quantitat màxima de proteïnes contrarestada per una quantitat mínima de greix. El pollastre bullit és un aliment ideal per crear músculs, ja que aconsegueix un equilibri. Tot i que potser no és el mètode més saborós de preparació, el pollastre bullit arriba a l’interior a l’hora de construir massa muscular.
Massa de proteïnes i músculs
A més d'una combinació de l'exercici de resistència i la ingesta calòrica adequada, construir múscul requereix quantitats suficients de proteïna. El cos no emmagatzema proteïnes de manera eficaç pel seu compte, de manera que si intenteu construir massa muscular, heu d’afegir proteïnes a la vostra dieta. La quantitat de proteïna necessària per crear múscul depèn del pes i de la massa muscular existent, però generalment cal afegir entre 10 i 14 grams de proteïna a la ingesta alimentària diària per obtenir 1 lliura de múscul per setmana.
Contingut proteic del pollastre bullit
El pollastre bullit és una manera eficaç d’afegir proteïnes a la dieta sense greixos ni colesterol excessius. Una peça de pollastre sense pell de tres unces conté 29 grams de proteïna, més que una peça igual de vedella, pit de gall dindi o salmó. El pollastre bullit és afavorit per molts culturistes pel seu alt contingut en proteïnes i la seva facilitat de preparació.
Pollastre bullit vs. altres mètodes de cocció
El pollastre bullit acostuma a ser poc. I, tot i que potser no és el favorit dels xefs, és ideal per als culturistes. El pollastre bullit té menys d'un terç de les calories del pollastre fregit. Un típic tros de pollastre bullit té un 81, 6 per cent de proteïnes i un 18, 4 per cent de greix. Un pollastre fregit de mida similar conté un 46, 5 per cent de proteïna i un 53, 5 per cent de greix. A causa de l’alt contingut en greixos, el pollastre fregit no és la millor opció per a aquells que intentin construir músculs.
Altres avantatges
El pollastre és ric en niacina, una vitamina B coneguda per ajudar a prevenir el càncer. El pollastre també és una font beneficiosa d’un altre nutrient contra el càncer, el seleni, que ajuda a mantenir una forta funció immune i un metabolisme saludable. Cadascuna d'elles ajuda a mantenir la salut general, que és fonamental quan s'intenta augmentar la massa muscular.
